Медичний експерт статті
Нові публікації
Обмін вітаміну В12
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Вітамін В 12 (кобаламін) - входить до складу продуктів тільки тваринного походження: м'ясо, печінка, молоко, яйця, сир та інші (вітамін в тканинах тварин є похідним бактерій). Під впливом кулінарної обробки і протеолітичних ферментів шлунка він вивільняється і швидко зв'язується з «R-binders» (транс-кобаламін I і III) - білками з швидкою (rapid) електро-форетічеського рухливістю, в порівнянні з внутрішнім фактором; в меншій мірі вітамін В 12 з'єднується з внутрішнім фактором (ВФ, фактор Касла) - глікопротеїном, що виробляється парієтальних клітинах фундального частини і тіла шлунка. Під впливом протеаз панкреатичного соку комплекс R-вітамін В, 2 руйнується і вивільняється вітамін В 12, який з'єднується з внутрішнім фактором, утворюючи комплекс вітамін В 12 -ВФ. Останній днмерізуется і в клубової кишці зв'язується зі специфічними рецепторами. У присутності іонів кальцію і при рН 7,0 цей комплекс розщеплюється і вітамін В 12 проникає в мітохондрії клітин слизової оболонки кишки. Звідси вітамін В 12 проникає в кров, де з'єднується з транспортним білком транскобаламіном II (ТК II), який доставляє вітамін до тканин-мішеней - гепатоцитах, гемопоетичних клітин і іншим.
Вивільнення вітаміну В 12 з комплексу ТКП-В 12 в клітці відбувається в 3 етапи:
- зв'язування комплексу з рецепторами клітини;
- його ендоцитоз;
- лізосомальних гідроліз з вивільненням вітаміну.
Частина вітаміну В 12 в сироватці крові зв'язується з кобалофілінамі ( «R-binders») - транскобаламіном I і III. Ці В 12 -зв'язуючим глікопротеїни вивільняють його тільки в печінці. При наявності великої кількості вітаміну В 12 близько 1% його може проникати в кров шляхом пасивної дифузії.
Основним депо вітаміну В 12 є печінку, в 1 г якої міститься 1 мкг вітаміну В 12. У здорових доношених дітей резерви вітаміну В 12 в печінці становлять 20-25 мкг, депо різко виснажується до року. Добова потреба у вітаміні В 12 у дитини грудного віку становить 0,1 мкг, а у дорослого - 5-7 мкг. У 100 мл жіночого молока міститься 0,11 мкг вітаміну В 12.
Вітамін В 12 в основному виділяється з жовчю, його втрата відбувається також з калом; на добу втрачається 0,1% від усього депонированного вітаміну. Доведено існування кишково-печінкового кругообігу вітаміну В 12 - близько 3/4 виділеного з жовчю вітаміну знову реабсорбується. Цим пояснюється розвиток мегалобластної анемії через 1-3 роки після повного припинення надходження вітаміну В 12 в організм. Фізіологічні втрати вітаміну з сечею вкрай незначні.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13], [14], [15]