Помірне обмеження споживання білка в раціоні може впливати на тривалість життя не через один «ген довголіття» чи один метаболічний шлях, а запускаючи цілісну фізіологічну програму, яка інтегрує розпізнавання амінокислот клітинами, функцію печінки, гормональні сигнали, мозок, харчову поведінку та енергетичний обмін.