Синтезовано штучне грудне молоко
Останній перегляд: 16.10.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Підтримка і захист грудного вигодовування - основне завдання практичної охорони здоров'я. У вирішенні цього питання виділяється кілька напрямків, одне з яких - адекватне і своєчасне введення прикорму на першому році життя немовляти, а також правильний підбір замінників молока матері при неможливості годування грудьми.
Дослідження останніх десятиліть виявили значення материнського молока, яке впливає на мікрофлору кишечника немовляти з перших місяців життя. Вчені-мікробіологи з Університету штату Іллінойс виявили основний компонент, який захищає організм немовлят від патогенів - олігосахариди - неперевариваемая частина вуглеводного компонента грудного молока.
Завдяки цьому компоненту в кишечнику дитини виробляються коротколанцюгові жирні кислоти і молочна кислота, які беруть участь в харчуванні корисної мікрофлори кишечника.
Олігосахариди присутні в молоці матері в більшій концентрації, ніж білки, проте їх вплив на здоров'я немовлят ще не вивчено до кінця. У дитячому харчуванні ці речовини практично відсутні.
Метою досліджень вчених було виявлення недоліків годування дітей сумішами.
«Ми знаємо, що олігосахариди мають життєво важливе значення, адже це компонент, який надає сприятливий ефект на мікрофлору кишечника, що є одним із захисних бар'єрів на шляху у токсигенних бактерій. Нас цікавить їх роль в розвитку бактерій в кишечнику немовлят, які харчуються молоком матері, тому що бактерії в кишечнику дітей, яких годують сумішами, відрізняються від них », - каже професор харчової мікробіології Майкл Міллер.
Олігосахариди відносяться до неперетравлюваних інгредієнтів їжі, тобто до пребіотиків, благотворно впливає на травлення. Такий ефект досягається за рахунок виборчої стимуляції росту лактобактерій і біфідобактерій.
Як відомо, діти, що годуються грудним молоком, рідше хворіють на кишкові інфекції та імунна система у них міцніше. На жаль, не все, що створила природа, під силу створити і людині.
Для дослідів вчені виділили і проаналізували олігосахариди з грудного молока матерів недоношених немовлят.
В суміші для вигодовування 9 і 17-денних поросят (їх вік дорівнює приблизно 3 і 6-ти місяців людських немовлят) додавалися пребиотические волокна. Склад сумішей був вивчений на предмет популяції бактерій.
Вчені виявили, що при введенні олигосахаридов почалася активна вироблення коротко жирних кислот, які можна назвати паливом для розвитку корисних бактерій. Вони впливають на рівень кислотності в шлунку, а також захищають від небезпечних патогенних бактерій.
За словами дослідників, олігасахаріди є дуже важливим елементом вкрай необхідним для нормального розвитку дитини. Вони створюють сприятливі умови для збереження нормального складу мікрофлори кишечника, є отлісчной профілактики запорів і дисбактеріозів у дітей.
«Деякі компанії вже зараз займаються синтезом олігосахариду. Це дасть можливість в майбутньому максимально зрівняти штучне вигодовування немовлят і годування грудним молоком матері », - коментує професор Міллер.