Інтер'єр фаст-фудів провокує переїдання
Останній перегляд: 16.10.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Дуже часто зайві складки на животі - не наслідок гормональних збоїв або інших захворювань, а просто-напросто наслідки банального переїдання.
Декор в ресторанах швидкого харчування провокує людей з'їдати більше. Такий висновок зробили вчені з університетів Нью-Йорка і Джорджії. Результати їхніх спостережень були викладені в журналі Psychological Reports.
Американські дослідники прийшли до висновку, що комбінація яскраво оформленого інтер'єру і постійного шуму провокує людей є більше, що призводить до переїдання.
Фахівці провели експеримент: одні й ті ж люди відвідали фаст-фуд закладу і ресторани, де панує спокійна атмосфера.
Як виявилося, в ресторанах, де грає тиха музика і інтер'єр оформлений в спокійних, однотонних кольорах, люди з'їдали на 174 калорії менше, ніж в закладах швидкого харчування.
З'ясували, що якщо відповідним чином стимулювати людей, то вони будуть їсти більше і швидше, не помічаючи, що споживають зайві порції. А в ресторанах, де людини не відволікає сторонній шум і не притягають погляд строкаті кольори, нічого не заважає зосередитися на трапезі. Там люди їдять менше, не поспішаючи і відчувають, коли наступає насичення.
Можливо, високі прибутки власників фаст-фудів і є наслідком знання подібної стратегії, адже більшість таких закладів декороване дуже строкато, а з усіх боків людина чує шум і гучну музику, тому йому і важко почути голос свого перегодованого шлунка.
Найчастіше для оформлення «швидких» ресторанчиків використовуються червоні і жовті кольори, які, як відомо, підвищують апетит. Крім того, такі приміщення завжди дуже яскраво освітлені, а з колонок гримить завзята музика. І зовсім інший характер носить оформлення дорогих ресторанів. Там не почуєш гуркотливій музики, зазвичай в таких закладах звучить повільний джаз або класика. Тим більше малоймовірно споглядати в такому ресторані яскраво розфарбовані стіни і смішні картини, що висять на стінах. Саме така атмосфера дозволить людині насолодитися їжею і не переїсти.
До висновків експертів корисно прислухатися власникам фаст-фуд імперій, які стверджують, що вони затяті борці з ожирінням. Мінімум, що вони могли б зробити, це ремонт в своїх закладах.
Звичайно, кожен вибирає те, що йому до душі, і не можна заборонити людям відвідувати фаст-фуди, якщо їм це подобається, але смачна ситна їжа може бути і здоровою. Все ж легше просто не нарощувати «рятівний круг» жиру навколо живота, ніж потім намагатися від нього позбутися.