Нектарини, сливи і персики допоможуть зберегти ідеальну вагу
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Американські вчені з Техасу стверджують, що нектарини, сливи і персики містять корисні сполуки, які допомагають боротися з метаболічним синдромом, що провокує в свою чергу розвиток цукрового діабету, інфаркту та інсульту.
Дієтолог Луїс Сиснерос-Севальос і його команда науковців показали, що сполуки, які містяться в цих фруктах, можуть боротися з метаболічним синдромом, при якому запалення і ожиріння в кінцевому підсумку призводить до розвитку серйозних захворювань і проблем зі здоров'ям.
Вчені представлять своє дослідження на Американському хімічному форумі в Філадельфії в серпні 2012 року.
В останні роки ожиріння стало однією з основних проблем світової спільноти. Статистичні дані показують, що тільки в США близько 30% населення має надлишкову вагу або страждає ожирінням, і ці цифри з кожним роком збільшуються.
Сьогодні практично кожна людина знає, що неправильне харчування, генетична схильність, недолік сну і фізичної активності грають важливу роль в епідемії ожиріння. Основною проблемою є зв'язок ожиріння з метаболічним синдромом. Метаболічний синдром являє собою сукупність ознак, до яких відносять високий рівень цукру в крові, гіпертонію (високий кров'яний тиск), нерівномірний розподіл жирової тканини навколо талії, і надмірно високі рівні холестерину. Всі ці чинники значно підвищують ризик розвитку цукрового діабету, інсульту або серцевого нападу.
Вчені в своєму дослідженні виявили, що фенольні сполуки, присутні в нектарина, зливі і персику володіють протизапальними і антидіабетичними властивостями, запобігають розвитку ожиріння, зменшують окислення поганого холестерину, який асоційований з серцево-судинними захворюваннями.
Ці фрукти містять біологічно активні сполуки, які впливають на різні компоненти метаболічного синдрому.
Вчені в даних фруктах виявили чотири основних групи фенольних сполук - антоціани, хлорогенова кислота, похідні кверцетину і катехіни. Ці сполуки впливають на жирові клітини, макрофаги і клітини ендотелію судин. Залежно від типу з'єднання, вони роблять різний вплив на експресію генів і білків.
Дане дослідження виявилося першим у своєму роді, яке продемонструвало можливість біологічно активних сполук, що містяться в плодах, запобігати розвитку ожиріння.
Кожен з цих плодів містить ці групи фенольних сполук, але в різних пропорціях. Тому всі вони - хороший джерело зміцнення здоров'я і можуть доповнювати один одного.
[