Нові публікації
Нектарини, сливи та персики допоможуть зберегти ідеальну вагу
Останній перегляд: 01.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Американські вчені з Техасу стверджують, що нектарини, сливи та персики містять корисні сполуки, які допомагають боротися з метаболічним синдромом, який, у свою чергу, провокує розвиток діабету, інфаркту та інсульту.
Дієтолог Луїс Сіснерос-Севальос та його команда дослідників довели, що сполуки, що містяться в цих фруктах, можуть боротися з метаболічним синдромом – станом, при якому запалення та ожиріння зрештою призводять до розвитку серйозних захворювань та проблем зі здоров’ям.
Вчені представлять свої дослідження на Американському хімічному форумі у Філадельфії у серпні 2012 року.
В останні роки ожиріння стало однією з головних проблем світової спільноти. Статистика показує, що лише в Сполучених Штатах близько 30% населення має надмірну вагу або ожиріння, і ці цифри зростають з кожним роком.
Сьогодні майже кожен знає, що неправильне харчування, генетична схильність, брак сну та фізичної активності відіграють головну роль в епідемії ожиріння. Головною проблемою є зв'язок між ожирінням та метаболічним синдромом. Метаболічний синдром – це сукупність симптомів, що включають високий рівень цукру в крові, гіпертонію (підвищений кров'яний тиск), нерівномірний розподіл жирової тканини навколо талії та надмірно високий рівень холестерину. Усі ці фактори значно підвищують ризик розвитку діабету, інсульту або інфаркту.
Вчені у своєму дослідженні виявили, що фенольні сполуки, присутні в нектарині, сливі та персику, мають протизапальні та протидіабетичні властивості, запобігають розвитку ожиріння та зменшують окислення поганого холестерину, який пов'язаний із серцево-судинними захворюваннями.
Ці фрукти містять біоактивні сполуки, які впливають на різні компоненти метаболічного синдрому.
Вчені виявили в цих фруктах чотири основні групи фенольних сполук – антоціани, хлорогенову кислоту, похідні кверцетину та катехіни. Ці сполуки впливають на жирові клітини, макрофаги та клітини судинного ендотелію. Залежно від типу сполуки, вони мають різний вплив на експресію генів та білків.
Це дослідження є першим у своєму роді, яке демонструє потенціал біоактивних сполук, що містяться у фруктах, для запобігання ожирінню.
Кожен із цих фруктів містить ці групи фенольних сполук, але в різних пропорціях. Тому всі вони є гарним джерелом користі для здоров'я та можуть доповнювати один одного.
[