Їжте воду - будете здорові

Каліфорнійські експерти заявили, що набагато ефективніше їсти воду, ніж пити її, оскільки в цьому випадку гідратація організму вдвічі ефективніша. Вчені зазначають, що їсти воду досить просто – потрібно їсти більше овочів і фруктів, оскільки вони також містять рідину.

За словами експертів, 1/4 всієї рідини, що випивається за день, потрапляє в організм з їжею. Організм людини, як відомо, складається на 80% з води, запаси якої необхідно постійно поповнювати. Людині потрібно випивати від 1,5 до 3 літрів води на день. Але вчені попереджають, що звичайна вода може вимити з організму величезну кількість вітамінів і мінералів, а от фрукти та овочі, за словами експертів, краще насичують організм вологою, оскільки в цьому випадку рідина засвоюється повільно, що набагато корисніше для здоров'я.

Експерти також зазначили, що вода в їжі відрізняється від звичайної чистої води – рідина у фруктах та овочах оточена іншими молекулами, які допомагають воді проникати в клітини та утримувати її там.

Дослідження показали, що багаті на воду овочі та фрукти допомагають наситити організм рідиною вдвічі краще, ніж склянка чистої води. Але крім води, ці продукти містять цукор, білки, вітаміни, мінеральні солі, які також необхідні для нормального функціонування організму. Фахівці рекомендують регулярно вживати фрукти та овочі, щоб запобігти розвитку різних захворювань, таких як ожиріння, рак, хвороби серця, судин, депресивні розлади.

Овочі та фрукти, що містять багато води, зазвичай низькокалорійні, і, на думку дієтологів, якщо є потреба заповнити калорії та жири у своєму раціоні, то водянисті овочі та фрукти – найкращий вибір для цього. Також багаті на воду продукти більш ситні, і людина довше не відчуває почуття голоду. Краще їсти овочі та фрукти, особливо ті, що багаті на воду, сирими або підданими мінімальній термічній обробці.

Вода надзвичайно важлива для людського організму. Дослідження, проведені кілька місяців тому, показали, що звичайне вживання чистої води допомагає освіжити мозок і покращити його працездатність. Англійські вчені довели, що вода позитивно впливає на розумові здібності людини та підвищує активність мозку на 14%.

Експертна група зробила свої висновки після кількох експериментів, під час яких було протестовано групу добровольців. Усім учасникам довелося двічі пройти спеціальні тести – перший раз після вживання поживного сніданку з цільного зерна, а вдруге, після сніданку, всі учасники отримали пляшку очищеної питної води.

У результаті виявилося, що другого разу всі волонтери краще впоралися зі своїми завданнями.

Фахівці припустили, що підвищення продуктивності мозку викликане зменшенням навантаження на центри, що сигналізують про необхідність поповнення водного балансу організму. Варто нагадати, що нестача рідини в організмі не завжди виражається спрагою; вчені зазначають, що пити потрібно, навіть якщо ви не відчуваєте сильної спраги.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]