Цукор небезпечний для організму набагато сильніше, ніж передбачалося раніше
Останній перегляд: 28.11.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Про те, що цукор у великих кількостях шкідливий для здоров'я людини, відомо вже давно. Однак в процесі недавніх досліджень вчені встановили, що цукор потрібно поставити першим у списку найшкідливіших продуктів, так як його вживання провокує небезпечні захворювання і призводить до патологічних змін в організмі.
Як встановили дослідники, людина повинна відмовитися не тільки від кондитерських виробів, а також від багатьох інших продуктів (білого рису, салатів і сухофруктів). Дослідження показали, що всі ці продукти містять цукор у величезних кількостях, що робить їх вкрай шкідливими для здоров'я. Вживання цих продуктів, на думку фахівців, чинить токсичний вплив на організм людини.
Десятиліттями існувала думка, що найбільшу загрозу для здоров'я представляють саме насичені жири. Зараз вчені сходяться в єдиній думці, що цукор здатний нашкодити здоров'ю набагато сильніше. В даний час є достатня кількість досліджень, які проводилися різними фахівцями і всі вони сходяться до одного - у всіх захворюваннях людини винен саме цукор, а також всі цукровмісні продукти. Цукор призводить до таких захворювань, як діабет, запальні процеси, хвороба Альцгеймера, захворювання серцево - судинної системи. Крім цього, вчені пов'язують багато ракові утворення з вживанням цукру.
До речі, постійне вживання цукру призводить до появи певної залежності у людини. Однак, повністю відмовитися від цукру практично неможливо, так як він присутній у багатьох продуктах для поліпшення смакових якостей. Виробники використовують цукор практично скрізь: в супах, заправках для салатів, борошняних виробах, соусах, білому рисі. Через те, що в організм регулярно отримує цукор, артерії закупорюються трігліцерідамі, через що підвищується ризик інфаркту. У відповідь на цукор організмом виробляється інсулін, який розвиває резистентність клітин. Згодом цукор поширюється по всьому організму, в результаті клітини і тканини піддаються передчасного старіння і пошкодження. Чим більше організм виробляє інсуліну, тим значніше підшкірні відкладення жиру. Те, що цукор досить шкідливий продукт, є очевидним, тому фахівці рекомендують використовувати всі можливі способи, щоб знизити споживання цукру. Наприклад, замість білого рису краще використовувати коричневий, а також якомога менше їсти крохмалисті овочі (кукурудза, картопля), фрукти, в яких надлишок природного цукру (ананаси, банани, кавуни). Варто також відмовитися від солодких газованих напоїв, фруктових соків. Необхідно включити в свій раціон більше різних свіжих ягід, яблук. Варто пам'ятати, що штучні підсолоджувачі, замінники цукру представляють практично таку ж шкоду для здоров'я, як і звичайний цукор. Підсолоджувачі приводять до того, що організм вчиться поглинати ще більше цукру, при цьому відбувається вироблення інсуліну, а цукор перетворюється жир і відкладається під шкірою.
[