Нові відкриття про солодке життя людей
Останній перегляд: 28.11.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Багато людей люблять солодощі, діти, жінки, та й деякі чоловіки не проти побалувати себе різними солодкими виробами. Не замислюючись про шкоду продукту? Наслідок такого зловживання відчутні і видно не озброєним оком. Всі зайві шматочки, будуть проявлятися у вигляді зайвих кілограмів. Що буде псувати настрій в кращому випадку, не кажучи про шкідливий вплив на здоров'я людини.
Вчені Америки провели масу обстежень, аналізів і дослідів і прийшли до такої думки: цукор необхідний для організму, але в маленьких дозах і не в чистому вигляді, як ми звикли їсти все життя. Його містять фрукти, овочі, і кожен рослинний продукт. Якщо правильно підібрати свій щоденний раціон, то можна обійтися без цукру нам звичного. Всі необхідні обміни в організмі, буде виконувати цукор, що входить до складу продуктів. Так що, цукор буде виділятися з продуктів, з'єднуватися з жирами і без особливих проблем його розчиняти.
Є замінники цукру, які за своїм складом не поступаються йому. Наприклад, фруктоза, в невеликій кількості необхідна людям з таким захворюванням як, цукровий діабет. Часте вживання призводить до збільшення ваги. Фруктоза на відміну від цукру не відкладається в жири, а відразу переробляється, блокуючи виділення інсуліну в крові.
Ксиліт і сорбіт благотворно діє на травну систему. Він не руйнує зубну емаль, але кислотність шлунка збільшується, що протипоказано людям страждаючим проблемами травлення. Жуйки наповнені ксилітом і сорбітом. Їх можна жувати з обережністю і не на голодний шлунок. Після жирної їжі, рекомендовано жувати жуйки, засвоєння буде набагато швидше.
Можна сказати ще, солодощі впливають на розумову роботу організму. Вчені провели експеримент на 20 добровольцях, їх розділили на дві групи. Перша група їла не велика кількість солодкого, друга звичайну їжу, чи не бавлячись солодким. Завдання полягало у вирішенні деяких завдань психологічного характеру. Результат був неоднаковим. Ті люди хто ставився до першої групи, вирішили завдання набагато раніше і були жваві протягом експерименту. Друга група відрізнялася повільністю, результат був нижче рівня. Розумова робота головного мозку навпаки пов'язана з надходження глюкози в мозок людини.
Ласуни повинні пам'ятати, що зловживання, згубно впливає на організм людини, викликаючи захворювання не тільки порожнини рота, але і органів травлення, серця і судин.
Мармелад, зефір набагато корисніше, ніж цукерки, торти, в них цукор взаємодіє з клітковиною і зменшує рівень глюкози в крові. Солодкі напої, газованої води теж шкідливі через підвищене газоутворення і глюкози. Соки м'якше за своїм складом, але їх краще пити не з упаковки або з банки, а в свіжому вигляді. Так як в них зберігаються всі вітаміни і корисні речовини в натуральному вигляді. Глюкоза в соках всмоктується набагато швидше, що позначається на роботі підшлункової залози, в результаті з'являються зайві кілограми і проблеми з травним трактом.
Фрукти краще їсти в свіжому вигляді, так зберігаються всі смакові, а найголовніше корисні речовини, засвоюваність вітамінів організмом виходить на всі 100%.
Кожен розсудлива людина піклується не тільки про свою зовнішність, але і про стан здоров'я. Скільки і в якій кількості вживати солодкого, вирішувати кожному самому. Напевно, правильно звернутися до дієтолога, який підбере індивідуально продукти відповідні людині. Чи врахує фактори ризику підвищеного цукру в крові, проведе всі обстеження.
[