Нові публікації
Скандинавська дієта найбільш корисна з точки зору здоров'я
Останній перегляд: 02.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Скандинавська дієта базується на споживанні великої кількості риби (тричі на тиждень), овочів та нежирних молочних продуктів. Як показали дослідження експертів, така дієта допомагає впоратися з негативними наслідками ожиріння, зокрема, запобігає запаленням, які часто вражають людей із зайвою вагою.
За допомогою скандинавської дієти в організмі пригнічується експресія генів, розташованих у підшкірних жирових клітинах. Ці гени призводять до запалення, яке провокує розвиток діабету та високого кров'яного тиску. Крім того, після того, як людина переходить на скандинавську дієту, у неї зменшується ризик розвитку атеросклерозу, тромбозу, а також проблем із серцем та судинами.
Фахівці відібрали групу добровольців, яка складалася як з чоловіків, так і з жінок середнього віку. У кожного з учасників були симптоми метаболічного синдрому (ожиріння, високий кров'яний тиск, діабет).
Вчені розділили учасників на дві групи. У першій групі добровольці мали дотримуватися скандинавської дієти, у другій групі учасники повинні були вживати невелику кількість риби, продукти з низьким вмістом клітковини та велику кількість олії.
Дослідження тривало 18-24 тижні, протягом яких вчені не зафіксували суттєвих змін у вазі учасників, але інші показники суттєво змінилися. Фахівці зазначили, що змінилася робота всіх 128 генів жирової тканини, зокрема, знизилася експресія генів, відповідальних за запалення, порівняно з контрольною групою.
В іншому дослідницькому проекті експерти зазначили, що універсальної дієти для схуднення не існує. Правильний підбір дієти залежить від розуміння принципу роботи генів, психології людини в кожному окремому випадку. Все це має фундаментальне значення у ставленні людини до їжі.
Саме індивідуальні особливості призводять до того, що людина харчується понад норму. У своєму дослідженні експерти визначили три категорії людей:
- Ті, хто любить поїсти (у таких людей недостатня секреція гормонів, через що вони не відчувають ситості)
- Ті, хто постійно думає про їжу (у таких людей найчастіше виявляють «гени ожиріння»)
- Раби своїх емоцій, тобто люди, які намагаються вирішити всі свої проблеми за допомогою їжі.
Як виявилося, люди в кожній з цих груп по-різному реагували на дієти.
Експерти перевірили свою теорію на 75 добровольцях, яких розділили на три групи (по 25 осіб у кожній).
Тривалість дослідження становила три місяці.
Фахівці зазначили, що схильність до ожиріння існує на генетичному рівні, коли на появу зайвої ваги впливає комплексний вплив кількох генів, що характерно для другої категорії людей, схильних до ожиріння. Тим, хто постійно думає про їжу, варто обмежити калорійність свого раціону до 800 калорій лише двічі на тиждень, в інші дні можна їсти без обмежень.
Тим, хто їсть, слід звернути увагу на рибу та м’ясо. Але вуглеводів слід уникати (хліб, картопля).
Раби своїх емоцій потребують підтримки більше, ніж будь-якої дієти.