Медичний експерт статті
Нові публікації
Скорочення калорій у харчовому раціоні уповільнює старіння організму
Останній перегляд: 30.06.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Зменшення калорій у раціоні може уповільнити старіння та зупинити розвиток вікових захворювань, таких як рак та діабет 2 типу. Чим раніше зменшиться споживання калорій, тим вираженішим буде результат.
Вчені з Гетеборзького університету змогли ідентифікувати фермент, який є ключовим для старіння.
Раніше вчені довели, що поступове зменшення споживання вуглеводної та білкової їжі без зменшення кількості вітамінів та мінералів збільшує тривалість життя мавп на кілька років. Цей метод застосовувався до всього, від риб та щурів до мух та дріжджів, з позитивними результатами. Крім того, зменшення калорій позитивно впливає на здоров'я та уповільнює прогресування вікових захворювань. Але, незважаючи на цю інформацію, біологи не могли точно сказати, що лежить в основі всіх цих ефектів.
Використовуючи модель дріжджових клітин Saccharomyces cerevisiae, дослідники змогли ідентифікувати один із ферментів. Вони змогли показати, що для позитивного ефекту від зниження калорій необхідна активна присутність пероксиредоксину Tsa1, ферменту, який розщеплює токсичний перекис водню в клітинах.
Керівник проєкту Мікаель Молін заявив, що він та його команда довели, що обмеження калорій може уповільнити процес старіння, запобігаючи інактивації ферменту пероксиредоксину. Крім того, цей фермент дуже важливий для запобігання пошкодженню генетичного матеріалу клітин.
Результати дослідження показали, що з віком людини Tsa1 поступово втрачає свою активність, а обмеження калорій запобігає цьому процесу, збільшуючи концентрацію іншого ферменту, Srx1, який відновлює Tsa1. Важливо зазначити, що старіння можна уповільнити без обмеження калорій, одночасно підвищуючи рівень ферменту Srx1.
Порушення активності та функціональності Tsa1 призводить до різних генетичних збоїв та розвитку ракових пухлин, крім того, пероксиредоксин Tsa1 запобігає пошкодженню молекул білка – процесу, який лежить в основі таких захворювань, як хвороба Альцгеймера таПаркінсона.
Зараз вчені намагаються вивчити вплив посиленого відновлення Tsa1 на процес старіння та розвиток раку.
[