Скорочення калорій в харчовому раціону уповільнює старіння організму
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Скорочення калорійності в харчовому раціоні може уповільнити старіння і призупинити розвиток таких вікових захворювань, як рак і цукровий діабет 2 типу. Чим раніше калорійність харчового раціону буде знижена, тим більше виражений буде результат.
Вчені з Гетеборзького університету (University of Gothenburg) змогли ідентифікувати фермент, який є ключем до старіння.
Раніше вчені вже показали, що при поступовому зниженні споживання вуглеводної і білкової їжі, без зменшення кількості вітамінів і мінералів, тривалість життя мавп збільшилася на кілька років. Даний метод застосовувався на всіх - від риб і щурів до мух і дріжджів - з позитивними результатами. Крім цього, скорочення калорій благотворно впливає на здоров'я і уповільнює прогресування вікових захворювань. Але, всупереч цих відомостей, біологи не могли точно сказати, що лежить в основі всіх подібних ефектів.
За допомогою моделі клітин дріжджів Saccharomyces cerevisiae, дослідники змогли ідентифікувати один їх ферментів. Вони змогли показати, що для позитивного ефекту скорочення калорій потрібен активний пероксіредоксін Tsa1 - це фермент, який руйнує токсичну перекис водню в клітинах.
Керівник проекту Мікаел Молін заявив, що йому і його команді вдалося показати, що обмеження калорійності харчування може уповільнити процес старіння шляхом запобігання інактивації ферменту пероксіредоксіна. Крім цього, даний фермент дуже важливий в запобіганні поломок генетичного матеріалу клітин.
Результати дослідження показали, що в процесі старіння людини Tsa1 поступово втрачає свою активність, а обмеження калорійності харчового раціону запобігає цей процес в результаті збільшення концентрації іншого ферменту Srx1, який відновлює Tsa1. Важливо відзначити, що старіння можна сповільнити і без обмеження калорійності, збільшивши при цьому рівень ферменту Srx1.
Порушення активності і функціональності Tsa1 призводить до різних генетичних поломок і розвитку ракових пухлин, крім цього, пероксіредоксін Tsa1 запобігає пошкодженню білкових молекул - процес, який лежить в основі таких захворювань, кА хвороба Альцгеймера і Паркінсона.
Зараз вчені намагаються дослідити вплив посиленого відновлення Tsa1 на процеси старіння і розвитку раку.
[