Рисова лушпиння, - або висівки, - в усі часи вважалася відходом, який викидали або згодовували тваринам після переробки рису. Але нові дослідження показали, що рисові висівки дуже корисні для здоров'я: вони багаті білком, жирними кислотами, вітамінами і мінералами.