Висококалорійна їжа врятує від ожиріння
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Вчені з Єврейського університету в Єрусалимі виявили, що ретельно спланований раціон з високим вмістом жирів може призвести до зниження маси тіла і прискорити процеси метаболізму. Завдяки такій дієті, калорії не перетворюються в жир, а витрачаються для вироблення енергії, коли людина не їсть.
Попередніми дослідженнями було встановлено, що порушення добових режимів ссавців і раціон з високим вмістом жирів порушує обмінні процеси, що згодом призводить до ожиріння.
Метою фахівців було з'ясувати, як діє на організм висококалорійна дієта, якщо використовувати такий режим харчування довгостроково і строго за розкладом.
Вони припустили, що така «точна» дієта буде регулювати біологічний годинник і знизить ризик набору зайвої ваги, який виникає при подібному харчуванні в звичайних, неконтрольованих умовах.
18 тижнів вчені годували піддослідних мишей, щоб отримати відповідь на їх питання. Миші були поділені на чотири групи: одні «сиділи» на дієті з низьким вмістом жирів, але харчувалися по точному графіку, друга група харчувалася такий же їжею, але в хаотичному режимі (то стосувалося як часу подачі їжі, так і її кількості). Миші з третьої групи харчувалися висококалорійною їжею в певний час, дотримуючись точного розкладу, а четверта команда піддослідних їла насичену жирами їжу, але в довільному режимі.
В результаті виявилося, що всі чотири групи набрали вагу. Найбільший відсоток маси тіла виявився у мишей з четвертої групи, які годували жирною їжею, не дотримуючись точного розкладу, а найменший - у тих, то їв калорійну їжу, але в точний час.
Крім того, у гризунів з цієї групи калорії не перетворилися в жир, а витрачалися, поки тварини не отримували їжу.
«Наше дослідження демонструє, що час споживання їжі превалює над кількістю жирів в раціоні харчування, що призводить до поліпшення обміну речовин і допомагає запобігти ожирінню. Поліпшення метаболізму, за допомогою ретельного планування вживання їжі, без обмеження складових щоденного меню, може бути використані як терапевтичний засіб для запобігання ожиріння у людей ».
[