Старіння – це складний біологічний процес метаболічних та структурно-функціональних змін в організмі, що впливають як на внутрішні органи та системи, так і на тканини, що формують зовнішній вигляд. До тканин, що формують зовнішній вигляд, безумовно, належить шкіра, а також деякі м’язи (зокрема, м’язи обличчя та шиї).