Медичний експерт статті
Нові публікації
Ферменти шкіри
Останній перегляд: 08.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
У живому організмі щосекунди відбувається багато хімічних перетворень – складні молекули розпадаються на простіші речовини, складні молекули синтезуються з простих речовин, енергія, що вивільняється в хімічних реакціях, перетворюється на теплову енергію або енергію руху м'язів тощо. Якби всі ці реакції відбувалися спонтанно, організм перетворився б на колбу алхімічника, готову вибухнути щосекунди. Деякі реакції протікали б жахливо повільно, а інші, навпаки, швидко перетворювалися б на неконтрольований вибух. За тим, щоб реакції відбувалися в правильній послідовності, з правильною швидкістю та без утворення побічних продуктів, стежать спеціальні молекули – ферменти.
Фермент відіграє роль досвідченого сваха, який влаштовує шлюби там, де за природного розвитку подій не було б жодного шансу на успіх. Кожен фермент спеціалізується на певній реакції. Під час реакції фермент не витрачається і, проводячи підопічну молекулу шляхом хімічного перетворення, зрештою повертається до початкового стану. Шкіра містить ряд ферментів, робота яких визначає її зовнішній вигляд.
Наприклад:
- антиоксидантні ферменти, що захищають шкіру від вільних радикалів, каталаза, супероксиддисмутаза (СОД), лютатіонпероксидаза;
- тирозиназа, необхідна для синтезу меланіну;
- ферменти, що розщеплюють зв'язки між роговими лусочками в роговому шарі (швидкість відшаровування лусочок з поверхні шкіри залежить від активності цих ферментів);
- ферменти, що руйнують міжклітинну речовину дерми – колагеназа, еластаза, гіалуронідаза тощо.
- редуктаза – фермент, який перетворює тестостерон в його активну форму (дигідротестостерон).
Інтенсивність секреції сальних залоз залежить від активності цього ферменту. Зазвичай фермент складається з великої молекули білка (апоферменту) та невеликої функціональної групи, або активного центру (коферменту). Активний центр низки ферментів включає іони металів - цинку, марганцю, селену, заліза, міді. Без іонів в активному центрі фермент не може працювати. Наприклад, дефіцит селену викликає порушення в роботі антиоксидантного ферменту глутатіонпероксидази. Багато вітамінів є коферментами, тому навіть легкий гіповітаміноз, не кажучи вже про важкий авітаміноз, викликає порушення в роботі важливих ферментних систем.
[