Чому жінки стають вегетаріанками?
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
В даний час багато жінок, які хочуть позбутися від зайвих обридлих кілограмів, дотримуються вегетаріанської дієти.
Нижче наведені деякі з причин, за якими люди стають вегетаріанцями:
- етичні (моральні) - заради заборони завдавати страждань тваринам, щоб уникнути їх експлуатації і вбивств;
- медичні - вегетаріанська дієта здатна знизити ризик атеросклерозу, раку, ряду серцево-судинних захворювань і деяких хвороб шлунково-кишкового тракту [19];
- релігійні переконання (буддизм, індуїзм, джайнізм, адвентисти сьомого дня [20], растафаріанство);
- економічні - переконаність в тому, що вегетаріанська дієта допомагає економити грошові засоби, що витрачаються на споживання м'ясних продуктів;
- інші - переконаність в тому, що рослинна їжа природна для людини.
Економічні причини вегетаріанства:
За оцінками журналу Vegetarian Times, завдяки вегетаріанській дієті можна заощадити в середньому чотири тисячі доларів на рік (дані по США).
Відома також історія про те, що Бенджамін Франклін став вегетаріанцем, взявши до уваги, крім дієтичних міркувань, міркування економії грошей: так він міг витрачати зекономлені засоби на книги.
Є і протилежні думки. За оцінками співробітника клініки Інституту харчування РАМН к.м.н. А. Богданова, оприлюдненими в документальному фільмі Першого каналу «Чотири міфи про здоровий спосіб життя», вегетаріанське харчування фінансово досить нагрузочно для більшості жителів Росії.
Але тепер стала відома ще одна причина, по якій представниці прекрасної половини людства вважають за краще вегетаріанство іншим обмеженням при прийомі їжі. Виявляється, вони вибирають такий спосіб харчування для того, щоб замаскувати розлади харчової поведінки.
Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим в Журналі Академії харчування та дієтології, жінки, які страждають від розладів харчової поведінки, мають в чотири рази більше шансів стати вегетаріанцем, ніж жінки, у яких розладів харчової поведінки не спостерігалося. Дослідники виявили, що 52 відсотків жінок з історією розлади харчової поведінки були вегетаріанцями в якийсь момент в їхньому житті. З іншого боку, тільки 12 відсотків жінок без розладів харчової поведінки дотримувалися вегетаріанської дієти.
Ванесса Кейн-Алвес, дієтолог з Америки заявляє, що розлади харчової поведінки не є наслідком вегетаріанства, а воно само по собі не шкідливо для здоров'я. Замість цього можна припустити, що вегетаріанство може бути наслідком розлади харчової поведінки для деяких жінок.
Вегетаріанство - спосіб життя, який характеризується в першу чергу харчуванням, виключає вживання плоті будь-яких тварин. Послідовники строгого вегетаріанства, веганства, відмовляються від використання всіх продуктів тваринного походження як в харчуванні (молоко тварин, яйця), так і в побуті (хутро, шкіра і т. П.).
[