Мигдаль допомагає контролювати кількість калорій в процесі схуднення
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Заміна не надто здорової їжі горіхами може допомогти людям, що дотримують дієту, контролювати кількість споживаних калорій і одночасно знижувати рівень холестерину в крові.
Вчені з Темпльського університету (Філадельфія, США) провели експеримент за участю 123 в цілому здорових, але огрядних людей. 18 місяців випробовувані дотримувалися дієти з контролем кількості споживаних калорій. Жінки з'їдали в день по 1 200-1 500 калорій, а чоловіки - 1 500-1 800. Половина учасників, обраних випадковим чином, отримувала щодня по два 28-грамових пакетика мигдалю (близько 24 горіхів в упаковці) загальною енергетичною цінністю 350 калорій. Інша половина респондентів не їла ніяких горіхів.
Обстеження випробовуваних через шість місяців після початку експерименту показало, що група, яка не отримувала мигдалю, схудла трохи більше: в середньому на 7,2 кг проти 5,4 кг. Через рік обидві групи набрали частина втраченої ваги, і явна різниця в кількості скинутих кілограмів у всіх учасників зникла.
Що стосується рівня холестерину в крові, то через шість місяців експерименту в «горіховою» групі показник скоротився на 8,7 мг / дл в порівнянні з 0,1 мг / дл у тих, хто горіхи не їв. Таким чином, у всіх піддослідних вміст холестерину становило менше 200 мг / дл, як і рекомендовано Центрами з контролю і профілактиці захворювань. Через 18 місяців після початку дослідження концентрація холестерину в крові зросла у обох груп, але у «горіхових» учасників показник все ще був нижче.
Фахівці відзначають, що мигдаль особливо багатий на магній, калій і вітаміном Е, а також є хорошим джерелом харчових волокон і кальцію. Коли худне обмежує кількість споживаних калорій, йому дуже важливо є поживні продукти з великим вмістом вітамінів і мінералів, а також жирів хорошої якості. Включення мигдалю в дієтичний раціон може бути ефективним методом контролю кількості калорій і зниження холестерину в крові.
