Олія ріпакового діацилгліцериду може боротися з ожирінням, покращуючи метаболізм ліпідів

Ріпакова олія – це широко використовувана рослинна олія, але надмірне споживання може сприяти ожирінню. Нещодавнє дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, розглядає, як діацилгліцеролова (RDG) олія каноли, що використовується як функціональний жир, може впливати на накопичення жиру та метаболізм у мишачій моделі.

Ожиріння — це надмірне накопичення жиру внаслідок хронічного та надмірного споживання енергії відносно її витрат. Ожиріння пов'язане з різноманітними захворюваннями, включаючи діабет 2 типу, гіпертонію, серцево-судинні захворювання та кілька видів раку.

З огляду на зростання поширеності ожиріння, дослідники оцінюють, що до 2035 року близько чотирьох мільярдів людей можуть страждати на ожиріння. Тому профілактика ожиріння є важливою сферою досліджень у галузі громадського здоров'я.

Існує три типи жирової тканини: біла жирова тканина (ЖТ), бура жирова тканина (БЖТ) та бежева жирова тканина. ЖТ є важливим джерелом триацилгліцерину (ТАГ), кінцевого продукту перетравлення жирів після надлишкового споживання енергії.

ЖТ та бежева жирова тканина є метаболічно активними та дозволяють енергії виходити у вигляді тепла. Це тепло виробляється шляхом неокислювального роз'єднання, що, у свою чергу, призводить до збільшення поглинання глюкози жировими клітинами та посилення метаболізму ліпідів. Таким чином, активація цих форм жирової тканини може бути важливою для корекції метаболічних дисбалансів при ожирінні.

«Зменшення WAT та збільшення BAT має вирішальне значення для покращення ліпідного обміну та запобігання ожирінню».

Олії в раціоні людини

Олії є важливим джерелом незамінних жирних кислот, вітамінів та інших жиророзчинних поживних речовин. Однак надмірне споживання олій у їжі збільшує ризик ожиріння.

Діацилгліцерол (DAG) міститься в невеликих кількостях у натуральних оліях. Його пропонують як здорову заміну олій, багатих на TAG, оскільки DAG не перетворюється на TAG або TAG-хіломікрони, які пов'язані з ожирінням.

ТАГ перетворюється на хіломікрони в тонкому кишечнику, і вони накопичуються в жировій тканині. Для порівняння, ДАГ забезпечує енергію та регулює метаболізм жирів, покращуючи чутливість до інсуліну, регулюючи рівень ліпідів у крові та зменшуючи вісцеральний жир.

ДАГ також може знизити ризик утворення аномальних тромбів та деяких серцево-судинних захворювань, таких як високий рівень глюкози та ліпідів. Крім того, ДАГ покращує перетравлення жирів, сприяючи вивільненню жирних кислот у кишечнику.

Ріпакова олія є основною рослинною олією в Китаї та складається з ненасичених жирних кислот. Тому RDG готова замінити звичайні рослинні олії, включаючи ріпакову, в продуктах, багатих на олії. Це стало мотивацією для цього дослідження, в якому порівнювали ефективність RDG з ріпаковою триацилгліцериновою (RTG) олією щодо параметрів, пов'язаних з ожирінням, та клінічних синдромів у мишей з ожирінням.

Про дослідження

У цьому дослідженні порівнюються рівні глюкози в сироватці крові мишей з ожирінням, які брали участь у дослідженні на дієті з високим вмістом жирів. У групі RDGM мишей годували дієтою з високим вмістом жирів (HFD) протягом восьми тижнів, а потім протягом 12 тижнів RDG, причому 45% загальної енергії отримували з олії RDG.

Для групи RTGM, до якої входили миші, яких також годували HFD протягом восьми тижнів, а потім 12 тижнів RTG, контрольна група отримувала контрольний раціон протягом 20 тижнів, група з дієтою з високим вмістом жирів (HFD) та група RDG, яка отримувала RDG-дієту протягом 20 тижнів, також були включені до аналізу.

Усі групи, крім контрольної, отримували 45% своєї енергії з олії. Через вісім тижнів у всіх групах спостерігалося середнє збільшення маси тіла на 20% порівняно з контрольною групою, що свідчить про досягнуте ожиріння.

Переваги RDG для мишей з ожирінням

У мишей з ожирінням у групі RDGM рівень глюкози натщесерце був нижчим, ніж у групі RTGM. Рівень кетонів у крові також знизився, що свідчить про зниження метаболічного навантаження. Рівень тригліцеридів у сироватці крові в групі RDGM також був на 26% нижчим, ніж у групі RTGM.

Група RDGM показала значно повільніший набір ваги порівняно з групою RTGM. Миші з груп RDGM та RDG також показали зниження індексу WAT та стали худішими, ніж миші з групи RTGM.

Розмір печінки мишей групи RDG був подібним до контрольної групи, тоді як у мишей групи RTGM печінка була найбільшою, а за ними йшли миші групи RDGM. Структура печінки показала сприятливі зміни після втручання RDGM порівняно з RTGM, що свідчить про покращення метаболізму ліпідів як у кишечнику, так і в печінці. Рівень тригліцеридів був знижений у мишей групи RDGM порівняно з групою RTGM, проте рівень ліпопротеїнів високої щільності (ЛПВЩ) та загального холестерину був подібним.

Транскрипційні ефекти

Транскрипційні ефекти також спостерігалися в групі RDGM. Зниження експресії генів рецептора, активованого проліфераторами пероксисом, γ (PPAR-γ) та діацилгліцерол ацилтрансферази (DGAT), які пов'язані з накопиченням жиру, спостерігалося в кишечнику та печінці. Зокрема, експресія PPAR-γ у печінці та кишечнику знизилася на 22% та 7% відповідно, порівняно з майже 40% та 47% для DGAT відповідно.

Розщеплення жирів у BAT залишилося незмінним, з незначними змінами в експресії ліполітичних генів. Це спостереження свідчить про те, що індуковані RDG зміни в експресії адипогенних генів призводять до зменшення відкладень білого жиру з меншими розмірами жирових клітин.

Споживання РДГ пов'язане з більшою різноманітністю кишкової мікрофлори. Зміни у видах можуть покращити метаболізм ліпідів, що призводить до корисних ефектів.

Висновки

Дієтичне втручання з RDGM у мишей з ожирінням було пов'язане з корисними ефектами, включаючи покращення складу тіла, зниження показників, пов'язаних з ожирінням, більш різноманітний кишковий мікробіом, обмежений адипогенез та покращення ліпідного метаболізму в кількох ключових тканинах.

Оскільки РДГ має потенціал зменшувати пошкодження печінки та регулювати метаболізм холестерину, цей зв'язок свідчить про те, що споживання РДГ може регулювати ліпідний обмін.