Продукти харчування, які допоможуть боротися зі стресовими ситуаціями
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Американські психотерапевти повідомили популярному медичному виданню цікаву інформацію про те, що зі стресом можна боротися не тільки за допомогою лікарських препаратів і психотерапії, але і за допомогою зміни раціону. Кілька років тому терапевти з США почали роботу над дослідженнями залежностей між системою живлення і психічним станом людини. Після численних експериментів, в яких добровільно брали участь пацієнти популярного терапевта, була опублікована книга з «рецептами» і рекомендаціями з приводу щоденного раціону під час стресових ситуацій.
На думку фахівців, для підтримки гарного настрою і самопочуття слід дотримуватися спеціально розробленої системи харчування, яка детально описана в книзі «The De-Stress Diet». Експерименти, проведені терапевтами, допомогли скласти приблизний список продуктів, які сприятливо впливають на роботу нервової системи і сприяють боротьбі зі стресовими ситуаціями.
Першим в списку продуктів був названий селера. Медики вважають, що страви з високим вмістом даного овоча можуть володіти заспокійливим ефектом. Експерименти, проведені раніше в Європі, довели, що для зняття симптомів занадто високого артеріального тиску, яке є одним з основних ознак перебування в стресовій ситуації, досить вживати від 2 до 4 стебел селери щодня. У стеблах селери міститься велика кількість триптофану, який є незамінним речовиною, що надходять в людський організм тільки з рослинною їжею і здатним впливати на працездатність нервової системи.
Наступним в списку продуктів, здатних запобігти стрес, значиться часник. Речовини, які містяться в часнику, приводять у норму кровообіг і рівень цукру в крові. Часник по праву вважається одним з кращих натуральних антиоксидантів.
Різні види капусти (брюссельська, кольорова, білокачанна, кольрабі) також рекомендовані до вживання тим людям, які страждають від нестабільної роботи нервової системи і часто схильні до стресових ситуацій. В овочах містяться ферменти сірки, які перешкоджають росту і розвитку ракових клітин. За деякими даними, вживання овочевих салатів з великою кількістю капусти може знизити ймовірність розвитку депресії.
Хорошим засобом для зняття втоми і хронічного стресу терапевти вважають лакрицу і продукти, в яких міститься ця рослина. Коріння рослини широко використовуються як в кулінарії, так і в медичних цілях. Крім того, що складові лакриці можуть допомогти в лікуванні захворювань шлунково-кишкового тракту, медики впевнені, що можливий вплив лакриці на рівень цукру в крові позитивно відбивається на продуктивності і працездатності людини.
Червона риба з високим вмістом корисних для організму жирів і кислот омега-3 сприяє стресостійкості і збільшення швидкості реакції.
Серед напоїв та десертів безперечними лідерами є заспокійливий трав'яний чай з ромашки і звіробою і, звичайно, чорний шоколад. Важко повірити, але всього 40 грам шоколаду на сніданок зможуть забезпечити гарний настрій протягом усього дня. Какао-боби сприяють виробленню ендорфінів і забезпечують головний мозок необхідною кількістю енергії.
Фахівці з США впевнені, що система харчування, розроблена для боротьби зі стресом, може використовуватися в якості профілактики.
[