Нові публікації
Регулярне вживання горіхів сприяє здоровій тривалості життя у літніх людей
Останній перегляд: 02.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Регулярне вживання горіхів пов'язане з підтримкою здорового способу життя, виявило нове дослідження групи дослідників під керівництвом Університету Монаша.
У дослідженні, опублікованому в журналі «Вік і старіння», дослідники заявили, що ці висновки можуть допомогти літнім людям та їхнім медичним працівникам приймати рішення щодо харчування, які сприятимуть здоров’ю в подальшому житті, навіть у тих, чий раціон може бути неоптимальним.
У дослідженні взяли участь 9916 осіб віком понад 70 років, які повідомили про свій звичайний раціон у рамках піддослідження ASPREE Longitudinal Study of Older Persons (ALSOP).
Ті, хто повідомляв, що часто вживав горіхи, зокрема щодня або кілька разів на день, незалежно від виду чи форми горіхів, жили довше без деменції або постійної інвалідності порівняно з тими, хто ніколи або рідко вживав горіхи.
Перший автор дослідження, доктор філософії Холлі Вайлд, викладач Школи громадського здоров'я та профілактичної медицини Університету Монаша, сказала, що горіхи є гарним джерелом білка, мікроелементів, ненасичених жирів, клітковини та енергії, але цілі горіхи можуть бути важкими для споживання людьми з поганим здоров'ям порожнини рота або труднощами з жуванням.
«Наше дослідження дозволило врахувати стан здоров’я порожнини рота та інші продукти, які люди зазвичай вживають, і після коригування цих та інших факторів споживання горіхів все ще позитивно пов’язане зі здоровим способом життя у старшому віці. Горіхи можуть бути гарним вибором для перекусу або як частина їжі, навіть якщо ваш раціон в іншому не ідеальний», – сказав Вайлд.
«Якщо ви хочете додати більше горіхів до свого раціону, зараз у супермаркетах доступно багато різних видів горіхів, включаючи цілі горіхи, подрібнені або мелені горіхи, горіхове борошно та горіхові масла чи олії. Останні варіанти можуть бути доступнішими для тих, хто має проблеми зі здоров’ям порожнини рота, тоді як мелені горіхи можна додавати до салатів, пластівців та смузі».
«Однак ми рекомендуємо мінімізувати споживання солоних горіхів, а також горіхів у глазурі та шоколаді».
Згідно з чинними австралійськими дієтичними рекомендаціями, дорослим слід споживати 30 грамів горіхів, що еквівалентно 1/3 склянки або невеликій жмені, або приблизно двом столовим ложкам горіхової пасти, у більшість днів тижня. Однак попередні дослідження показують, що дорослі австралійці старше 65 років споживають в середньому лише 4–4,6 грама на день.
«Вигляд 30 грамів горіхів залежить від виду горіха, але загалом «жменя» еквівалентна приблизно 25 горіхам мигдалю, 10 волоським горіхам або 40 арахісу», – пояснив Вайлд.
Вибір суміші горіхів дає вам переваги різних поживних речовин, що містяться в різних видах горіхів. Горіхи мають найкращий смак і найбільшу харчову цінність, коли вони свіжі, тому зберігайте їх у герметичному контейнері в прохолодному темному місці, щоб зберегти свіжість.
«Горіхи – це чудовий спосіб додати білок і поживні речовини до нашого раціону більш сталим способом. З цієї причини споживання горіхів було рекомендовано провідними вченими в рамках звіту Комісії Eat Lancet про здоров’я планети».