Вчені виявили, що речовина під назвою спермідин має здатність запобігати раку печінки та продовжувати життя. Спермідин може потрапляти в організм з їжею – наприклад, достатня його кількість була знайдена в грибах, хлібі з висівками та блакитному сирі.