Цинк: для чого він потрібен організму
Останній перегляд: 16.10.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Цинк необхідний для здоров'я організму не менше, аніж інші мікроелементи або вітаміни. Однак мало хто знає, чому цей елемент вважається життєво необхідним.
Уже багато років назад фахівці знайшли підтвердження того, що цинк бере участь в побудові людського організму, підтримує імунітет і дітородну функціональність людини. Цинк дуже важливий для дитячого організму і для вагітних жінок, так як він бере участь у важливих процесах клітинного побудови і розподілу.
Корисні здатності цинку продовжують вивчатися, і вчені поспішають поділитися своїми новими відкриттями.
Згідно з останнім дослідженням, було виявлено, що цинк може захистити ДНК від руйнувань і пошкоджень.
Постійне надходження цинку в організм допомагає зберегти якісний генетичний матеріал, попереджаючи розвиток онкології, коронарних та інших захворювань.
Не секрет, що з віком клітинна ДНК також змінюється, - тобто, старіє. Але організм робить все можливе, щоб періодично запускати «ремонт» генетичного матеріалу. В умовах нестачі цинку цей механізм «ремонту» порушується, і ДНК швидко «зношується».
У періодичному виданні American journal of clinical nutrition зазначено, що люди, які вживають по 4 мг цинку щодня, мають більш якісним генетичним матеріалом, мають більш міцний імунітет і рідше хворіють на інфекційні захворювання та онкологією.
Фахівці, що представляють інститут CHORI на базі Університету Каліфорнія (Лос-Анджелес) поставили перед собою мету визначити, яким чином цинк, який надходить в організм з продуктами харчування, може вплинути на обмін речовин та інші внутрішньоклітинні процеси. Даний проект був очолений професором Джанет Кінг, старшим науковим працівником CHORI.
Професор Кінг та інші фахівці підібрали для експерименту 18 добровільних учасників чоловічої статі. Їм навмисно прописали харчування з мінімальним вмістом цинку в раціоні. Половина учасників вживала 6 мг цинку на добу, а інша половина - 10 мг.
Дослідження тривало півтора місяця.
На самому початку і в кінці експерименту фахівці визначали значення цинкового гомеостазу та інші показники метаболізму, наявність пошкоджень ДНК, запальних реакцій і процесів окислення в організмах піддослідних.
Було виявлено, що навіть невелике збільшення споживання цинку призводило до позитивних зрушень в організмі. Одночасно з підвищенням плазмового концентраційного змісту мікроелемента, вчені змогли спостерігати зменшення кількості мікропошкодження в лейкоцитарних ДНК. Непрямим чином це вказує на те, що цинк має здатність гальмувати процеси старіння клітинного генетичного матеріалу.
«Вперше ученим вдалося довести користь цинку для підтримки клітинного здоров'я. Ми вражені, наскільки важливий цей елемент для клітинних процесів. Тому радимо обов'язково включати цинк в раціон повноцінного харчування », - прокоментувала підсумки дослідження професор Кінг.