Нові публікації
Середземноморська дієта знижує ризик смерті у жінок на 20%
Останній перегляд: 02.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Дослідники з лікарні Brigham and Women's Hospital виявили та оцінили механізми, які можуть пояснити 23% зниження ризику смертності від усіх причин у жінок, пов'язане з дотриманням середземноморської дієти.
Користь середземноморської дієти для здоров'я була продемонстрована в кількох дослідженнях, але довгострокові дані про її вплив на жінок у США обмежені, і мало що відомо про те, чому ця дієта може знижувати ризик смерті. У новому дослідженні, в якому спостерігали за понад 25 000 спочатку здорових жінок США протягом 25 років, дослідники з лікарні Brigham and Women's Hospital виявили, що учасниці, які дотримувалися середземноморської дієти, мали на 23% нижчий ризик смертності від усіх причин, включаючи зниження смертності від раку та серцево-судинних захворювань.
Дослідники знайшли докази біологічних змін, які могли б пояснити цей ефект: вони зафіксували зміни в біомаркерах метаболізму, запалення, інсулінорезистентності та інших процесів. Результати опубліковані в журналі JAMA.
«Для жінок, які хочуть жити довше, наше дослідження радить: слідкуйте за своїм харчуванням. Гарна новина полягає в тому, що дотримання середземноморської дієти може знизити ризик смерті приблизно на чверть протягом 25 років, що позитивно впливає як на рак, так і на серцево-судинні захворювання, які є основними причинами смерті у жінок (і чоловіків) у США та в усьому світі», – сказала старший автор дослідження Самія Мора, доктор медичних наук, кардіолог і директор Центру ліпідометаболоміки в Brigham and Women's Health.
Середземноморська дієта — це різноманітна рослинна дієта, багата на горіхи, насіння, фрукти, овочі, цільнозернові продукти та бобові. Основним джерелом жиру є оливкова олія (зазвичай екстра вірджин), а дієта включає помірне споживання риби, птиці, молочних продуктів, яєць та алкоголю, а також періодичне вживання м’яса, солодощів та оброблених харчових продуктів.
У цьому дослідженні розглянуто довгострокові переваги дотримання середземноморської дієти у популяції США, набраній в рамках Проекту дослідження здоров'я жінок, та досліджено біологічні механізми, які можуть пояснити користь цієї дієти для здоров'я. Дослідники оцінили панель із приблизно 40 біомаркерів, що представляють різні біологічні шляхи та клінічні фактори ризику.
Найбільший внесок зробили метаболічні та запальні біомаркери, далі йдуть ліпопротеїни, багаті на тригліцериди, ожиріння та інсулінорезистентність. Інші біологічні шляхи, пов'язані з амінокислотами з розгалуженим ланцюгом, ліпопротеїнами високої щільності, ліпопротеїнами низької щільності, глікемічними індексами та гіпертензією, зробили менший внесок.
«Наше дослідження надає важливу інформацію для громадського здоров’я: навіть незначні зміни у встановлених факторах ризику метаболічних захворювань, особливо тих, що пов’язані з малими молекулярними метаболітами, запаленням, багатими на тригліцериди ліпопротеїнами, ожирінням та інсулінорезистентністю, можуть принести значні довгострокові переваги від дотримання середземноморської дієти. Це відкриття підкреслює потенціал заохочення здоровіших харчових звичок для зниження загального ризику смертності», – сказав провідний автор дослідження Шафкат Ахмад, доктор філософії, доцент епідеміології Уппсальського університету у Швеції та дослідник Центру ліпідометаболоміки та Відділу профілактичної медицини в Brigham and Women’s Health.
Поточне дослідження визначає важливі біологічні шляхи, які можуть допомогти пояснити зниження ризику смертності від усіх причин. Однак автори зазначають деякі ключові обмеження, зокрема те, що дослідження було обмежене жінками середнього та старшого віку з хорошою освітою, які здебільшого були неіспаномовними та білими. Дослідження спиралося на анкети щодо частоти споживання їжі та інші показники, про які повідомляли самі пацієнти, такі як зріст, вага та артеріальний тиск. Але серед сильних сторін дослідження є його великий розмір та тривалий період спостереження.
Автори також зазначають, що зі зростанням популярності концепції середземноморської дієти, її адаптували в різних країнах і культурах, але зміни в традиційній дієті можуть змінити її вплив на здоров'я.
«Медичні працівники визнають користь середземноморської дієти для здоров’я, і наше дослідження пропонує розуміння того, чому ця дієта може бути такою корисною. Політика охорони здоров’я повинна сприяти здоровим харчовим якостям середземноморської дієти та перешкоджати нездоровим адаптаціям», – сказав Мора.