Середземноморська дієта знижує ризик смерті жінок на 20%
Останній перегляд: 14.06.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Дослідники Бригама та Жіночої лікарні визначили та оцінили механізми, які можуть пояснити 23% зниження ризику смертності від усіх причин серед жінок, пов’язаного із середземноморською дієтою.
Корисність середземноморської дієти для здоров’я була продемонстрована кількома дослідженнями, але довготривалі дані про її вплив на жінок у Сполучених Штатах обмежені, і мало відомо про причини, чому ця дієта може зменшити ризик смерті. У новому дослідженні, яке спостерігало за понад 25 000 спочатку здорових американських жінок протягом 25 років, дослідники з Brigham and Women's Hospital виявили, що учасники, які дотримувалися середземноморської дієти, мали на 23% менший ризик смертності від усіх причин, включаючи зниження смертності. Від раку та серцево-судинних захворювань.
Дослідники знайшли докази біологічних змін, які можуть пояснити цей ефект: вони задокументували зміни в біомаркерах метаболізму, запалення, резистентності до інсуліну та інших процесів. Результати опубліковано в журналі JAMA.
«Жінкам, які хочуть жити довше, наше дослідження каже: стежте за своїм харчуванням. Хороша новина полягає в тому, що дотримання середземноморської дієти може знизити ризик смерті приблизно на чверть протягом 25 років, сприяючи зниженню смертності від раку та серцево-судинних захворювань, які є основними причинами смерті жінок (і чоловіків) у США та в усьому світі», – сказала старший автор дослідження Самія Мора, доктор медичних наук, кардіолог і директор Центру метаболомії ліпідів у Бригамі.
Середземноморська дієта – це різноманітна рослинна дієта, багата на горіхи, насіння, фрукти, овочі, цільні зерна та бобові. Основним джерелом жиру є оливкова олія (зазвичай першого віджиму), а дієта включає помірне споживання риби, птиці, молочних продуктів, яєць і алкоголю та рідкісне споживання м’яса, солодощів і оброблених продуктів.
У цьому дослідженні досліджувалися довгострокові переваги дотримання середземноморської дієти серед населення США, набраного в рамках дослідницького проекту «Жіноче здоров’я», і вивчалися біологічні механізми, які можуть пояснити користь цієї дієти для здоров’я. Дослідники оцінили групу з приблизно 40 біомаркерів, що представляють різні біологічні шляхи та клінічні фактори ризику.
Найбільший внесок зробили біомаркери метаболізму та запалення, за ними йдуть багаті на тригліцериди ліпопротеїни, ожиріння та резистентність до інсуліну. Інші біологічні шляхи, пов’язані з розгалуженими амінокислотами, ліпопротеїнами високої щільності, ліпопротеїнами низької щільності, параметрами глікемії та гіпертензією зробили менший внесок.
«Наше дослідження надає важливу інформацію для громадського здоров’я: навіть незначні зміни у встановлених факторах ризику метаболічних захворювань, особливо тих, які пов’язані з низькомолекулярними метаболітами, запаленням, ліпопротеїнами, багатими на тригліцериди, ожирінням і резистентністю до інсуліну, можуть призвести до значних довгострокових користь від дотримання середземноморської дієти. Це відкриття підкреслює потенціал заохочення більш здорових харчових звичок для зниження загального ризику смертності», – сказав провідний автор Шафкат Ахмад, доктор філософії, доцент кафедри епідеміології в Упсальському університеті в Швеції та дослідник у Центрі метаболомії ліпідів і відділі профілактичної медицини в Бригам.
Це дослідження визначає важливі біологічні шляхи, які можуть допомогти пояснити зниження ризику смертності від усіх причин. Однак автори відзначають деякі ключові обмеження, зокрема те, що дослідження було обмежено добре освіченими жінками середнього та старшого віку, які переважно були нелатиноамериканками та білими. Дослідження покладалося на опитувальники щодо частоти прийому їжі та інші показники, про які повідомляв сам, наприклад зріст, вага та артеріальний тиск. Але серед сильних сторін дослідження – його великий масштаб і тривалий період спостереження.
Автори також відзначають, що в міру того, як концепція середземноморської дієти набула популярності, дієта була адаптована в різних країнах і культурах, але зміни в традиційній дієті можуть змінити її вплив на здоров’я.
«Медичні експерти визнають користь середземноморської дієти для здоров’я, і наше дослідження дає зрозуміти, чому ця дієта може бути такою корисною. Політика громадської охорони здоров’я має сприяти здоровим поживним якостям середземноморської дієти та перешкоджати нездоровій адаптації», – сказала Мора.