Нові публікації
Чудовим засобом від переїдання може стати... середземноморська дієта
Останній перегляд: 02.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Представники Медичного коледжу Університету Вейк-Форест провели цікавий експеримент з мавпами та помітили, що регулярне харчування, яке відповідає середземноморській дієті, допомагає запобігти такій проблемі, як переїдання. Керівницею експериментального проекту була Керол Шайвлі, а результати роботи були опубліковані на сторінках журналу Obesity.
Попередні дослідження, що вивчали вплив особливостей харчування на потребу організму в калоріях, базувалися на інформації, отриманій шляхом порівняння відповідних даних у гризунів або людей. У гризунів раціон практично не має нічого спільного з людським, а інформація, отримана в результаті інтерв'ю з добровольцями-людьми, часто є дуже суб'єктивною. У своєму новому проєкті експерти зосередилися на вивченні впливу середземноморської дієти на мавп.
Дослідження тривало досить довго – три роки: фізіологічно цей період часу у приматів приблизно дорівнює дев'яти рокам людського життя. В експерименті брали участь 38 самок мавп середнього віку, яких розділили на групи залежно від маси тіла та середнього відсотка жиру в організмі. Першу групу тварин годували продуктами, що містять багато тваринного білка та жиру – за прикладом західної дієти. Другій групі пропонували переважно рослинні продукти, подібно до так званої середземноморської дієти. Загалом, пропорційний вміст білків, жирів та вуглеводів у раціоні в обох групах був приблизно однаковим.
Мавп не обмежували в раціоні та вони їли стільки, скільки вважали за потрібне. Через три роки експерти оцінили стан здоров'я тварин і виявили, що мавпи, які дотримувалися середземноморської дієти, споживали менше калорій на день і виглядали стрункішими, а кількість жирової тканини в їхньому тілі була меншою.
На основі результатів експерименту фахівці вперше змогли підтвердити той факт, що харчування за середземноморською дієтою успішно запобігає переїданню, може служити профілактичним заходом проти ожиріння та навіть переддіабету – що набагато ефективніше, ніж харчування за західним типом.
Серед іншого, регулярне вживання рослинних продуктів значно знизило ризик розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки у мавп. Дослідники впевнені, що харчування є одним із найважливіших факторів, які безпосередньо впливають на здоров'я. Водночас, вчені рекомендують середземноморську дієту як оптимальний варіант здорового харчування.
Дослідження представлено в журналі Obesity та у статті onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/oby.22436