Trick-or-treat: гарбузова терапія на Хеллоуїн
Останній перегляд: 16.10.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Ніч усіх святих або Хеллоуїн вже наближається і постукає в наші двері 31 жовтня. Багато хто не відзначають цей стародавнє кельтське свято, але є і такі, хто любить повеселитися, перевтілившись в якусь погань або монстра.
Природно, головним символом свята є красуня-гарбуз, яка які тільки образів не приймала в умілих руках майстрів. Але гарбуз не тільки предмет прикраси, а й дуже корисний овоч, який саме час приготувати і провести профілактику багатьох недуг.
Почнемо з того, що Хеллоуїн - свято солодощів, а значить, існує небезпека перебору цукру, що може спричинити за собою неприємні наслідки, тому веселощі веселощами, а помірність зберігати все те ж варто.
Щоб не шокувати організм кількістю солодкого, краще насолоджуйтеся смаком темного шоколаду, який багатий на антиоксиданти і благотворно впливає на роботу серця. Також не захоплюйтеся солодкими газованими напоями, а найкраще замініть їх натуральними соками. Крім того, більшість Гелловіну солодощів засновані на яблуках, які можна їсти як у свіжому вигляді, так і готувати різноманітні ласощі.
З гарбуза можна приготувати безліч смачних страв: овочеве рагу, гарбузове салати, супи, гарніри і оладки, а також компоти і соки.
Якщо ви ніколи особливо не відчували тягу до цього чудового помаранчевого овочу, то спробуйте спекти пиріг, який, напевно, здивує вас своїм багатим смаком. З гарбузом будуть чудово поєднуватися журавлина, яблука і айва. Ще можна приготувати гарбузове повидло і варення.
Насправді, мало хто знає про цінності цього овоча, швидше за все, оцінити її корисні властивості можуть тільки ті люди, хто вживають гарбуз як складової дієтичного харчування. А насправді, вона гідна того, щоб бути присутнім на наших столах частіше.
Тільки уявіть, за змістом бета-каротину гарбуз перевершує печінку в три рази, а морква - в цілих п'ять! Бета-каротин перетворюється в організмі у вітамін А, який є необхідним для гострого зору, міцних кісток і процесів зростання, а також є антиоксидантом, який захищає організм від впливу зовнішніх факторів. І найголовніше, вітамін А перешкоджає розвитку ракових клітин в організмі людини.
М'якоть гарбуза багата на пектинові речовини, що поліпшують роботу шлунково-кишкового тракту, тому дуже корисна людям, страждаючим запорами.
Вчені говорять, що регулярне вживання гарбуза - це справжня профілактика таких захворювань як рак, серцева недостатність і інсульт.
Тому насолоджуйтеся святом, а також його корисним і смачним символом!