Гарбуз під час вагітності

Вибираючи гарбуз під час вагітності, зверніть увагу на колір і стан шкірки. Інтенсивний жовтий або помаранчевий відтінок свідчить про велику кількість каротину, товста і тверда шкірка – про здорову м’якоть. Цікаво, що, крім традиційного кольору, гарбузи можуть бути білими, зеленими, навіть синіми.

Чи можна їсти гарбуз під час вагітності?

Гарні овочі, прикраса саду, багато хто використовує не в раціоні, а для декору. Звичайно, гарбуз заслуговує на краще використання. Питання «Чи можна їсти гарбуз під час вагітності?» звучить майже риторично, якщо знати про його корисність взагалі та під час вагітності зокрема.

Гарбуз повинен займати почесне місце в меню вагітної жінки з перших тижнів, урізноманітнюючи її раціон, тим більше що рецептів з гарбузом існує безліч.

• Пироги, супи, каші, млинці, гарніри, салати з додаванням круп та інших інгредієнтів доступні та прості в приготуванні.
• М'якоть можна смажити, запікати, заморожувати та маринувати.
• Сира розім'ята м'якоть є дієтичним компонентом при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, корисна при опіках, екземі та дерматитах.
• Гарбуз можна начинити м'ясом.
• З нього готують десерти – варення, желе, з фруктами, наприклад, апельсинами.
• Свіжі та банки з соком корисні та смачні як окремо, так і в суміші зі свіжими фруктовими соками.

Гарбузовий сік корисний при загостренні геморою, діє як природне снодійне та активує перистальтику.

Гарбузове насіння використовується під час вагітності як нешкідливий профілактичний засіб від гельмінтів.

Листя та стебла також використовуються під час вагітності – відвар стебел приймають як сечогінний засіб в останні місяці. Навіть квіти вважаються їстівними.

Гарбузова каша під час вагітності

Дієтологи радять вживати дрібні плоди цілими, оскільки корисні речовини з розрізаних гарбузів швидко руйнуються під час зберігання. М'якоть гарбуза корисна для всієї родини, включаючи дітей, як дієтичний продукт харчування. Найбільше корисних властивостей зберігається у свіжій м'якоті, соку та насінні, а також у вареному та запеченому пюре.

Гарбузова каша під час вагітності – одна з найпростіших і корисних страв. Вона готується майже так само, як і картопляне пюре, тільки з тертої м’якоті. Масу тушкують до м’якості, розтирають, додають цукор, молоко або оливкову олію за смаком. Для цієї страви підійде будь-який вид гарбуза.

Для покращення смакових та поживних якостей до гарбузового пюре додають злаки (пшоно, рис, манну крупу, вівсянку, перлову крупу), сухофрукти, молоко, мед або цукор. Кухарі також поєднують гарбуз з іншими інгредієнтами.

Варену, запечену гарбуз, а також з кашею, можна давати мамі, що годує, але дуже обережно, щоб не спровокувати алергію, і не раніше ніж через десять днів після пологів. Також слід переконатися, що овоч був вирощений органічно.

Гарбузовий сік під час вагітності

Свіжий гарбузовий сік – це натуральний концентрат усіх корисних речовин, якими багатий цей садовий плід. Сік містить мінерали, вітаміни PP, C, D, E, B, K, бета-каротин, комплекс мікроелементів, пектини. Вода, яка становить 90% соку, також є дуже корисним інгредієнтом.

Гарбузовий сік під час вагітності:

• заспокоює нерви;
• покращує сон;
• полегшує випорожнення;
• діє як сечогінний засіб, допомагає очистити нирки від піску;
• підвищує імунітет;
• полегшує біль у горлі;
• зміцнює зубну емаль.

Свіжовичавлений сік благотворно впливає на кишечник. При запаленні товстої кишки гарбузовий сік приймають протягом кількох місяців по дві-три склянки на день.

Щоб приготувати сік, очистіть гарбуз від шкірки та насіння і наріжте його шматочками. Найпростіший спосіб отримати сік – скористатися соковижималкою або натерти м’якоть на тертці та вичавити її на марлі. Отриманий свіжовичавлений сік можна підсолодити медом, охолодити кубиками льоду, а також додати до нього лимонний сік. Для соку корисніші дрібні плоди яскравого кольору: вони містять особливо багато фруктози та каротину.

Склянка гарбузового соку під час вагітності – це максимальна добова доза. А перші порції можна давати новонародженій дитині на сьомому місяці життя.

Варена гарбуз під час вагітності

Варений гарбуз вживають під час вагітності завдяки його лікувальним властивостям. Він містить усі ті ж речовини, що й сира м'якоть, але діє м'якше. А за кількістю вітаміну К та заліза цій страві немає рівних. Тому варений гарбуз дуже бажаний у раціоні при анемії, проблемах зі згортанням крові.

Варена або тушкована м'якоть:

• нормалізує підвищену кислотність шлунка;
• покращує травлення;
• допомагає лікувати запалення в товстій кишці;
• знижує підвищену температуру, зокрема, при запаленні бронхів (гострому та хронічному бронхіті);
• діє як снодійне (з додаванням меду).

У гарбузі також міститься досить рідкісна вітаміноподібна речовина під назвою вітамін Т. Він посилює дію ферментів, виводить холестерин і шкідливі жири, а також прискорює засвоєння важкої їжі. Таким чином, речовина допомагає позбутися зайвої ваги та зупинити прогресування атеросклерозу.

При лікуванні органів травлення варену та запечену кашку приймають протягом трьох-чотирьох місяців по 1,5-2 кг на день.

Сирий гарбуз також корисний – для стимуляції перистальтики, виведення сечі та очищення організму від токсинів. Але щоденна порція сирого гарбуза під час вагітності не повинна перевищувати півкілограма.

Пшоняна каша з гарбузом під час вагітності

Харчова цінність цього популярного овоча відома ще з тих часів, коли гарбуз прикрашав кожен город, а страви з нього – кожен стіл. З часом користь звелася лише до насіння, а смак гарбузової м’якоті був незаслужено забутий. Щоб повернути його колишню популярність, варто нагадати про смачні, корисні, дієтичні властивості городнього гарбуза та його необхідність у раціоні кожної людини, включаючи майбутніх мам.

Гарбуз багатий на вітаміни, мікроелементи, клітковину, пектин. Пшоно додає каші поживності та смаку. Пшоняна каша з гарбузом під час вагітності – одна з найпопулярніших і швидких у приготуванні страв.

• Рецепт 1

Крупи для пшоняної каші з гарбузом під час вагітності замочуються на ніч. Натерту м'якоть змішують з пшоном, родзинками, оливковою олією, солять, додають цукор і готують у духовці 30 хвилин. Подавайте зі сметаною.

• Рецепт 2

На 0,5 кг тертої або дрібно нарізаної м’якоті – три склянки молока, склянка пшона, сіль і цукор за смаком. Гарбуз варіть 10 хвилин, додайте промите кілька разів пшоно і варіть до готовності ще стільки ж часу. Щоб покращити смак, залиште його під кришкою.

Печений гарбуз під час вагітності

Для запікання більше підходять рожеві сорти зацукрованих, медових та динних гарбузів. Запечений гарбуз багатий на кальцій, магній і калій, антиоксидантний вітамін Е та вітамін D. Ці речовини, що містяться в гарбузі, необхідні під час вагітності для правильного функціонування серця та судин, формування та росту здорових зубів, а також збереження молодості шкіри.

Печений гарбуз під час вагітності підвищує імунітет, покращує травлення, запобігає набрякам, виводить токсини та солі натрію, має жовчогінну, проносну, сечогінну дію. Його можна вживати в досить великих кількостях, не боячись набрати зайві кілограми.

Печений гарбуз готують різними способами:

• Помістіть шматочки по 50 грамів у горщик і запікайте в духовці 15-20 хвилин.
• Шматочки м’якоті без шкірки та насіння запікають на деку при середній температурі.
• Більш сучасний спосіб – у мультиварці на відповідному режимі.

Запечені шматочки гарбуза подають зі сметаною, розім'ятими виделкою та змішаними з кашею за смаком.

Гарбуз від набряків під час вагітності

Одна з важливих властивостей гарбуза – сечогінна; це пов’язано з тим, що 90% великого овоча – це вода. Гарбуз дуже корисний від набряків під час вагітності, оскільки він:

• зменшує ознаки токсикозу;
• знімає нудоту;
• виводить рідину;
• втамовує спрагу;
• знижує жар.

Варений, запечений та гарбузовий сік мають такі якості. Сечогінний ефект гарбуза під час вагітності допомагає зменшити навантаження на серце, позбутися зайвої ваги та покращити серцеву діяльність.

Каша, приготована з печеного або вареного гарбуза під час вагітності, допомагає зняти втому та біль у стопах.

Користь гарбуза під час вагітності

Гарбуз – один із найкорисніших продуктів для майбутніх мам. Він насичує організм корисною рідиною, має сечогінну та протизапальну дію. При нормальній вагітності гарбуз збагачує організм матері та майбутньої дитини корисними речовинами, благотворно впливає на окремі органи та процеси.

На різних термінах вагітності сирий або варений гарбуз, сік або насіння відіграють різну, але завжди важливу та корисну роль.

• Проносний ефект допомагає полегшити запор.
• Гарбуз покращує роботу нирок і виводить зайву рідину, що особливо важливо в третьому триместрі.
• М’якоть очищає шкіру та знімає біль у ногах, викликаний фізичним навантаженням.
• Токсикоз і нудота зникають від м'якоті, соку або насіння.
• Помаранчевий овоч покращує сон, піднімає настрій і позбавляє від депресії.
• Страви з гарбуза забезпечують здорове волосся, гарну шкіру та нігті під час вагітності.

Гарбуз корисний для жінок, які страждають від хронічних захворювань печінки та серцево-судинних проблем.

Щоб страви з гарбуза не здавалися несмачними, їх потрібно правильно готувати, поєднуючи з іншими корисними інгредієнтами.

Гарбуз під час вагітності – чудовий косметичний засіб. Його використовують для приготування масок для догляду за шкірою обличчя.

[ 1 ]

Протипоказання до вживання гарбуза під час вагітності

Якщо користь гарбуза під час вагітності очевидна і відома давно, то недоліки все ж потрібно пошукати. У будь-якому разі, при помірному споживанні найбільший садовий плід не викликає побічних ефектів або небажаних реакцій.

Протипоказання до вживання гарбуза під час вагітності пов'язані з певними захворюваннями (виразкова хвороба, гострі прояви гастриту, хронічна діарея, проблеми з сечостатевою системою) або схильністю до алергій. Це стосується радше соку, оскільки він містить найбільше компонентів. Гарбуз не слід вживати пацієнтам з тяжким діабетом.

Вагітним жінкам не варто зловживати гарбузом, як і іншими продуктами, щоб не спровокувати алергічну реакцію. Також слід враховувати, що консервовані соки містять консерванти, багато цукру, а іноді й барвники.

Гарбуз під час вагітності входить до списку найкорисніших продуктів. Окрім схильності до алергії, протипоказань практично немає. Щоб не «втомитися» від цього корисного овоча, потрібно вживати його м’якоть, а також сік і насіння, у поєднанні з іншими харчовими інгредієнтами.

Гарбуз при плануванні вагітності

Гарбуз дуже корисний при плануванні вагітності, і ця користь відома давно. Активні речовини городнього овоча благотворно впливають на зачаття, зокрема, сік сприяє росту ендометрію та міцному прикріпленню ембріона до стінки матки. А каротину в гарбузі набагато більше, ніж у моркві та обліпихі, що важливо для очей і зору – як жінки, так і плода.

Гарбуз також містить інші цінні речовини:

• вітаміни

Вітамін А корисний для зору; D особливо необхідний взимку, коли сонця недостатньо для його синтезу в організмі. Вітамін B сприяє засвоєнню фолієвої кислоти.

• мікроелементи

Цинк, фосфор, калій, кальцій, залізо, магній – все це потрібно організму матері для підготовки до вагітності, і гарбузова м’якоть багата на все це. Запаси калію захистять від можливих судом, заліза – від нестачі кисню, кальцію та фосфору забезпечать формування здорового скелета.

• пектин

Знижує рівень шкідливого холестерину в крові, нормалізує артеріальний тиск, підтримує здоров'я зубної емалі.

• волокно

Він позитивно впливає на кишечник і стимулює перистальтику.

• Вуглеводи

Живить клітини мозку.

Гарбуз вважається дієтичним продуктом. М'якоть гарбуза під час вагітності – це добре засвоюваний, але низькокалорійний продукт, що дуже важливо при підготовці до вагітності. Гарбуз використовується в народній медицині, кулінарії, дієтології та косметології.