Гарбуз при вагітності

Вибираючи гарбуз при вагітності, звертайте увагу на колір, стан шкірки. Інтенсивний жовтий або помаранчевий відтінок свідчить про велику кількість каротину, товста і жорстка шкірка - про здорову м'якоті. Цікаво, що, крім традиційного кольору, гарбуза бувають білі, зелені, навіть сині.

Чи можна їсти гарбуз при вагітності?

Красиві овочі, прикраса городу, багато хто використовує не в раціоні, а заради декору. Безумовно, гарбуз заслуговує на краще застосування. Питання «Чи можна їсти гарбуз при вагітності?» Звучить майже риторично, якщо знати про її корисності взагалі і при вагітності зокрема.

Гарбуз в меню вагітної жінки вже з перших тижнів повинна займати почесне місце, урізноманітнити її харчування, тим більше що рецептів гарбузових страв - більш ніж достатньо.

• Пироги, супи, каші, оладки, гарніри, салати з додаванням круп, інших інгредієнтів доступні і прості в приготуванні.
• М'якоть піддається обсмажуванні, запіканню, заморожування, маринування.
• Сира протерта м'якоть - дієтичний компонент при виразках шлунка і 12-палої кишки, корисна при опіках, екземі, дерматитах.
• Гарбуз можна фарширувати м'ясом.
• З неї готують десерти - варення, джеми, желе з фруктами, наприклад, апельсинами.
• Свіжий і консервований соки корисні і смачні як окремо, так в суміші з фруктовими фрешами.

Сік гарбуза корисний при загостренні геморою, діє як натуральне снодійне, активізує перистальтику.

Насіння гарбуза при вагітності застосовують як нешкідливе профілактичний засіб від гельмінтів.

Листя і стебла теж знаходять застосування при вагітності - відвар з стебел приймають як сечогінний на останніх місяцях. Їстівними вважаються навіть квітки.

Каша з гарбуза при вагітності

Дієтологи радять використовувати невеликі плоди цілком, тому що з розрізаною гарбуза при зберіганні корисні речовини швидко руйнуються. Гарбузовий м'якуш корисна всієї сім'ї, в тому числі дітям, як дієтичне харчування. Найкорисніші властивості зберігаються в свіжої м'якоті, соку і насінні, а також у вареному і печеному пюре.

Каша з гарбуза при вагітності - одне з найпростіших і корисних страв. Готують її приблизно так само, як і картопляне пюре, тільки з натертої на тертці м'якоті. Тушковану до м'якості масу товчуть, додають за смаком цукор, молоко або оливкова олія. Для цієї страви підходить будь-який сорт гарбуза.

Для поліпшення смакових і поживних якостей в гарбузове пюре додають крупи (пшоно, рис, манка, вівсянка, перловка), сухофрукти, молоко, мед або цукор. Кулінари комбінують гарбуз і з іншими інгредієнтами.

Варену, запечений гарбуз, а також з кашею можна давати й матері, але дуже обережно, щоб не спровокувати алергію, і не раніше ніж через десять днів після пологів. Слід також бути впевненим, що овоч виростили екологічним способом.

Сік гарбуза при вагітності

Свіжий сік гарбуза - натуральний концентрат всього корисного, ніж багатий городній плід. Сік містить мінеральні речовини, вітаміни РР, С, Д, Е, В, К, бета-каротин, комплекс мікроелементів, пектини. Вода, складова 90% соку, - теж вельми корисний інгредієнт.

Сік гарбуза при вагітності:

• заспокоює нерви;
• покращує сон;
• полегшує стілець;
• діє як сечогінний, допомагає чистити нирки від піску;
• підвищує імунітет;
• позбавляє від болю в горлі;
• зміцнює емаль зубів.

Свіжий сік добре впливає на кишечник. При запаленні товстого відділу гарбузовий сік приймають протягом декількох місяців, по два-три склянки в день.

Для приготування соку гарбуз чистять від шкірки і насіння, ріжуть на шматочки. Найлегше отримати сік за допомогою соковижималки або натерти м'якоть і віджати на марлі. Отриманий фреш можна підсолодити медом, охолодити кубиками льоду, додати в нього лимонний сік. Більш корисні для соку невеликі плоди яскравого відтінку: в них особливо багато фруктози і каротину.

Склянка соку з гарбуза при вагітності - максимальна добова доза. А новонародженій дитині перші порції можна давати на сьомому місяці життя.

Варений гарбуз при вагітності

Варений гарбуз при вагітності вживають завдяки її лікувальним властивостям. Вона містить всі ті ж речовини, що і сира м'якоть, тільки впливають вони м'якше. А за кількістю вітаміну К і заліза цієї страви немає рівних. Тому варений гарбуз дуже бажана в раціоні при недокрів'ї (анемії), проблеми зі згортанням крові.

Варена або тушкована м'якоть:

• нормалізує підвищену кислотність шлунка;
• покращує травлення;
• сприяє лікуванню запалення в товстій кишці;
• знижує підвищену температуру, зокрема, при запаленнях бронхів (гострому і хронічному бронхіті);
• впливає як снодійне (з додаванням меду).

Досить рідкісне вітаміноподібні речовини під назвою вітамін Т теж міститься в гарбузі. Він підсилює дію ферментів, виводить холестерин і шкідливі жири, прискорює засвоєння важких продуктів. Таким способом речовина допомагає позбавитися від зайвої ваги і призупинити прогресування атеросклерозу.

При лікуванні органів травлення варену, печену м'якоть приймають протягом трьох-чотирьох місяців по 1,5 - 2 кг в день.

Сирий гарбуз теж корисна - для стимуляції перистальтики, виділення сечі, очищення організму від токсинів. Але добова порція сирого гарбуза при вагітності не повинна перевищувати півкілограма.

Пшоняна каша з гарбузом при вагітності

Харчова цінність популярного овоча відома ще з тих пір, коли гарбуз прикрашала кожен город, а страви з неї - кожен стіл. Згодом користь звели тільки до насінню, а смак гарбузової м'якоті був незаслужено забутий. Щоб повернути колишню популярність, варто нагадати про смачних, корисних, дієтичні властивості городньої гарбуза і її потрібності в харчовому раціоні кожної людини, в тому числі майбутніх матерів.

Гарбуз багата вітамінами, мікроелементами, клітковиною, пектинами. Пшоно додає каші поживності і смаку. Пшоняна каша з гарбузом при вагітності - одне з найпопулярніших і швидких в приготуванні страв.

• рецепт 1

Крупи для пшоняної каші з гарбузом при вагітності замочують на ніч. Натерту м'якоть перемішують з пшоном, родзинками, оливковою олією, солять, додають цукор і готують в духовці протягом 30 хвилин. Подають зі сметаною.

• рецепт 2

На 0,5 кг потертій або дрібно нарізаною м'якоті - три склянки молока, склянку пшона, сіль і цукор за смаком. Гарбуз варити 10 хвилин, промите кілька разів пшоно додати і варити до готовності ще стільки ж. Для поліпшення смаку настояти під кришкою.

Запечена гарбуз при вагітності

Для запікання більше підходять рожевого кольору сорти цукатний, медової, динної гарбуза. Печений гарбуз багата на кальцій магній і калій, вітамін-антиоксидант Е, вітамін Д. Ці речовини, що містяться в гарбузі, при вагітності необхідні для правильної роботи серця і судин, утворення і зростання здорових зубів, збереження молодості шкіри.

Запечена гарбуз при вагітності підвищує імунітет, поліпшує травлення, оберігає від набряків, виводить токсини і солі натрію, має жовчогінну, проносну, сечогінну ефектами. Її можна вживати в досить великих кількостях без побоювань набрати зайві кілограми.

Печений гарбуз готують по-різному:

• 50-грамові шматочки викладають в горщик, запікають в духовці 15-20 хвилин.
• Шматки м'якоті без шкірки і насіння запікають на деку при середній температурі.
• Більш сучасний спосіб - в мультиварці при відповідному режимі.

Запечену гарбуз шматочками подають під сметаною, розім'яту вилкою змішують з кашею за смаком.

Гарбуз від набряків при вагітності

Одне з важливих властивостей гарбуза - сечогінний; воно пов'язане з тим, що 90% великого овоча - це вода. Дуже допомагає гарбуз від набряків при вагітності, адже вона:

• зменшує ознаки токсикозу;
• знімає нудоту;
• виводить рідину;
• втамовує спрагу;
• знижує жар.

Такими якостями володіє варена, запечена, сік гарбуза. Сечогінний ефект гарбуза при вагітності сприяє зменшенню навантаження на серце, позбавлення від зайвої ваги, поліпшенню серцевої діяльності.

Кашка з запеченої, вареної гарбуза при вагітності допомагає зняти втому і біль ступень.

Користь гарбуза при вагітності

Гарбуз - один з найкорисніших для майбутніх матерів продуктів. Вона насичує організм корисною рідиною, має сечогінну, протизапальну дію. При нормальному перебігу гарбуз при вагітності збагачує організм матері і майбутньої дитини корисними речовинами, благотворно впливає на окремі органи і процеси.

На різних термінах вагітності сира або варений гарбуз, сік або насіння грають різну, але завжди важливу і корисну роль.

• Проносну дію допомагає позбутися від запорів.
• Гарбуз покращує діяльність нирок, виводить зайву рідину, що особливо важливо в третьому триместрі.
• М'якоть очищає шкіру, полегшує болі в ногах при фізичних перевантаженнях.
• Токсикоз і нудота зникають від м'якоті, соку або насіння.
• Помаранчевий овоч покращує сон, піднімає настрій, позбавляє від депресії.
• Гарбузове страви забезпечують здорове волосся, хорошу шкіру і нігті при вагітності.

Гарбуз корисна жінкам, які страждають від хронічних захворювань печінки, серцево-судинних проблем.

Щоб страви з гарбуза ще з'явилися несмачними, їх потрібно правильно готувати, поєднуючи з іншими корисними інгредієнтами.

Гарбуз при вагітності - чудове косметичний засіб. З неї роблять маски для догляду за шкірою обличчя.

[1]

Протипоказання до вживання гарбуза при вагітності

Якщо користь від гарбуза при вагітності очевидна і відома з давніх часів, то недоліки ще треба пошукати. У всякому разі, при помірному споживанні найбільший городній плід не викликає побічних дій або небажаних реакцій.

Протипоказання до вживання гарбуза при вагітності пов'язані з деякими захворюваннями (виразкова хвороба, гострі прояви гастриту, хронічна діарея, сечостатеві проблеми) або схильності до алергії. Це стосується швидше соку, оскільки він містить найбільше компонентів. Не можна вживати гарбуз хворим на тяжку форму діабету.

Зловживати гарбузом, як і іншими продуктами, вагітним не варто, щоб не спровокувати алергічну реакцію. Слід також враховувати, що консервовані соки містять консерванти, багато цукру, іноді - барвники.

Гарбуз при вагітності входить в перелік найбільш корисних продуктів. Крім схильності до алергії, протипоказань практично немає. Щоб корисний овоч не «приївся», потрібно використовувати його м'якоть, а також сік і насіння, в поєднанні з іншими харчовими інгредієнтами.

Гарбуз при плануванні вагітності

Гарбуз при плануванні вагітності дуже корисна, і про цю користь відомо давно. Активні речовини городнього овоча благотворно впливають на зачаття, зокрема, сік сприяє зростанню ендометрію і міцному закріпленню зародка в матковій стінці. А каротину в гарбузі набагато більше, ніж у моркві і обліписі, що важливо для очей і зору - і жінки, і плоду.

Гарбуз містить і інші цінні речовини:

• вітаміни

Вітамін А корисний для зору; D особливо потрібна в зимовий час, коли не вистачає сонця для його синтезу в організмі. Вітамін В сприяє засвоєнню фолієвої кислоти.

• мікроелементи

Цинк, фосфор, калій, кальцій, залізо, магній - все вони потрібні материнському організму при підготовці до вагітності, і всіма ними багата м'якоть гарбуза. Запас калію вбереже від можливих судом, заліза - від нестачі кисню, кальцій і фосфор забезпечать утворення здорового скелета.

• пектин

Зменшує рівень поганого холестерину в крові, нормалізує артеріальний тиск, зберігає емаль зубів здорової.

• клітковину

Позитивно впливає на кишечник, стимулює його перистальтику.

• вуглеводи

Живлять клітини головного мозку.

Гарбуз вважається дієтичним продуктом. М'якоть гарбуза при вагітності - добре засвоєний, але малокалорійний продукт, що дуже важливо і при підготовці до вагітності. Гарбуз застосовується в народній медицині, кулінарії, дієтології, косметології.