Нові публікації
Вегетаріанська дієта чудово здатна забезпечити вас білком
Останній перегляд: 01.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Найпоширеніший міф про вегетаріанські дієти, мабуть, полягає в тому, що вегетаріанці не отримують достатньо білка. За даними Міністерства сільського господарства США, жінкам потрібно близько 46 грамів білка щодня, а чоловікам – близько 56 грамів. Спортсменам та матерям, що годують грудьми, звичайно, потрібно більше. Але це не те, що дивно. Дивно те, що вегетаріанські дієти чудово забезпечують організм білком. І вони роблять це набагато краще, ніж м’ясні дієти.
Давайте розглянемо основи. Візьмемо стейк. Він містить в середньому 23 грами білка. Це чудово і багато, але разом з цим білком ви також отримуєте 14 грамів жиру та 224 калорії. Тож ви їсте стейк, і ваш організм отримує важливі, корисні білки. Але він отримує весь жир і зайві калорії, які вам не потрібні.
Вегетаріанцям та веганам не потрібно їсти «важкий» стейк із забитої тварини – вони знають сотні чудових способів отримати білок з рослинної їжі. Цей білок не обтяжений жодними жирами та легко засвоюється. Спеціально для вас видання Huffington Post склало список восьми вегетаріанських продуктів, найбагатших на білок.
Ось воно:
- Сочевиця (18 грамів білка в одній мисці сочевичного супу)
- Грецький йогурт (13-18 грамів білка на склянку)
- Квасоля (одна склянка квасолі містить близько 15 грамів білка)
- Тофу (половина порції тофу містить 10 грамів чистого білка)
- Темпе (15 грамів на півсклянки)
- Шпинат (5 грамів білка на склянку свіжої зелені)
- Кіноа (8 грамів білка, плюс багато клітковини)
- Горіхи (мигдаль, волоські горіхи, пекан, арахіс, фісташки та всі інші види горіхів є чудовим та дуже безпечним для тварин джерелом білка)
[ 1 ]