Як чайний гриб впливає на рівень цукру в крові?
Останній перегляд: 07.06.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Якщо ви регулярно споживаєте чашку напою на грибці на грибах на один місяць, ви можете якісно нижчий рівень цукру в крові голодування у людей, які страждають на діабет, незалежному від інсуліну. Про це заявили співробітники коледжу охорони здоров'я в університеті Джорджтаун та університет штату Небраска-Лінкольн після клінічного дослідження.
Навряд чи є людина, яка ніколи не чула про чайний гриб, найпопулярніший ферментований напій, відомий у Китаї з 200 р. До н. У нашій країні, а також у Сполучених Штатах вона стала особливо популярною близько 90-х. Багато людей, які вживали напої, навіть тоді впевнено заявляли про його унікальні цілющі властивості, такі як зміцнення імунітету, гальмування запальних процесів. Тим не менш, не було представлено наукового підтвердження цих здібностей чайного гриба.
Лише трохи пізніше вчені повернулися до дослідження, що дозволяє припустити, що ферментований напій, ймовірно, може знизити рівень цукру в крові. Порівняно недавнє клінічне дослідження оцінювало гіпоглікемічну активність чайного гриба у дорослих пацієнтів із інсуліном-незалежним від цукрового діабету.
Рандомізований, подвійний слілий, кросовер-експеримент включав 12 учасників, які були розділені на дві групи. Одна група отримувала чашку (близько 240 мл) ферментованого напою щодня протягом місяця. Іншій групі одночасно отримали плацебо-напій. Потім вони взяли перерву в прийомі протягом 2 місяців, після чого перебіг прийому було відновлено ще 1 місяць. Протягом усього експерименту учасники не знали, який тип вони приймають. Значення цукру в крові голодування вимірювали як на початку дослідження, так і на кожному першому та четвертому тижні курсу лікування.
Відповідно до результатів клінічної роботи, були зроблені наступні висновки: регулярне споживання напій чайного грибів протягом місяця дозволило знизити середній цукор крові на натщний шлунок, порівняно з початковим рівнем, від 9,1 мм/літр до 6,4 мм/літр (тобто від 164 мг/літр до 116 мг/літр). Тим часом у пацієнтів, які приймали плацебо, не було виявлено змін у пацієнтах, які приймали плацебо. Зазначається, що сприятливий склад чайного грибів, який оцінювали за допомогою перерахованого культури, включав в основному мікроорганізми молочної кислоти та оцтової кислоти, а також дріжджі.
Незважаючи на те, що експеримент проводився з відносно невеликою групою людей, здатність чайного гриба якісно знижувати рівень цукру в крові у хворих на діабет, може вважатися надійною. Дослідники вважають, що подальші, більш масштабні аналогічні дослідження підтвердять лише отримані результати.
Для отримання більш детальної інформації в цій дослідницькій роботі, будь ласка, перейдіть до посилання джерелаtitle="Межі | Чай комбучі як антигіперглікемічний засіб у людини з діабетом-рандомізоване контрольоване пілотне дослідження">