Як чайний гриб впливає на рівень цукру в крові?
Останній перегляд: 07.06.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Якщо протягом місяця регулярно вживати чашку напою на основі чайного гриба, можна якісно знизити рівень цукру в крові натще у людей, які страждають на інсулінонезалежний діабет. Про це заявили співробітники коледжу охорони здоров'я Джорджтаунського університету та Університету Небраски-Лінкольна після клінічного дослідження.
Навряд чи знайдеться людина, яка ніколи не чула про чайний гриб, найпопулярніший ферментований напій, відомий у Китаї з 200 року до нашої ери. У нашій країні, як і в США, він став особливо популярним приблизно в 90-х роках. Багато людей, які вживали напій, вже тоді з упевненістю заявляли про його унікальних цілющих властивостях, таких як зміцнення імунітету, гальмування запальних процесів. Тим не менш, наукового підтвердження цих здібностей чайного гриба представлено не було.
Лише трохи пізніше вчені повернулися до досліджень, які припустили, що ферментований напій, ймовірно, може знизити рівень цукру в крові. Відносно недавнє клінічне дослідження оцінювало гіпоглікемічну активність чайного гриба у дорослих пацієнтів з інсулінонезалежним цукровим діабетом.
Рандомізований подвійний сліпий перехресний експеримент включав 12 учасників, які були розділені на дві групи. Одна група отримувала чашку (близько 240 мл) ферментованого напою щодня протягом місяця. Іншій групі одночасно давали напій плацебо. Потім робили перерву в прийомі на 2 місяці, після чого курс прийому відновлювали ще на 1 місяць. Протягом усього експерименту учасники не знали, який напій вони вживають. Рівень цукру в крові натще вимірювали як на початку дослідження, так і кожні перший і четвертий тиждень курсу лікування.
За результатами клінічної роботи зроблено наступні висновки: регулярне вживання напою з чайного гриба протягом місяця дозволило знизити середній рівень цукру в крові натще порівняно з вихідним рівнем з 9,1 мм/л до 6,4 мм/л. літр (тобто від 164 мг/літр до 116 мг/літр). При цьому у пацієнтів, які приймали напій плацебо, не було виявлено змін у показниках глюкози. Зазначається, що до складу корисного складу чайного гриба, який оцінили культуральним підрахунком, входили переважно молочнокислі та оцтовокислі мікроорганізми, а також дріжджі.
Незважаючи на те, що експеримент проводився з відносно невеликою групою людей, здатність чайного гриба якісно знижувати рівень цукру в крові у хворих на діабет можна вважати достовірною. Дослідники вважають, що подальші більш масштабні подібні дослідження лише підтвердять отримані результати.
Щоб дізнатися більше про цю дослідницьку статтю, перейдіть за посиланням на джерело