Жир в молочних продуктах не пов'язаний з ожирінням
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Прийнято вважати, що насичений жир в продуктах харчування провокує набір ваги, збільшує ризик діабету 2 типу, хвороб серця. Тому останнім часом багато стали переходити на знежирені молочні продукти або продукти з низьким вмістом жиру. Але експерти, тим часом, говорять про те, що такі продукти не дуже і корисні.
Останнє дослідження, проведене Дослідницьким раковим центром Фреда Хатчінсона, свідчить про те, що жир в молочних продуктах не пов'язаний з ожирінням і іншими проблемами. 11 з 16 міжнародних досліджень підтвердили: високий відсоток жирності, навпаки, був пов'язаний з низькою концентрацією жиру в організмі і меншим набором ваги.
Правда, поки фахівці не поспішають переписувати офіційні директиви. Примітно: в минулому році Катерина Маслова з Гарвардської школи громадського здоров'я встановила, що вагітні жінки, які віддають перевагу йогурту з низьким процентним вмістом жиру, можуть нашкодити дитині. За її словами подібний раціон підвищує ймовірність розвитку астми і алергічного риніту.
[