Молочний шоколад урятує від інсультів
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Про корисні властивості шоколаду відомо вже давно. Його обожнюють жінки, чоловіки, маленькі діти і люди похилого віку - все без винятку. Проте більшість ласунів, які і дня не можуть прожити навіть без шматочка улюблених ласощів, відчувають почуття провини і постійно борються зі своєю шоколадною «залежністю». Але виявляється, не все так погано. Найголовніше - знати міру і тоді дуже смачний продукт може стати не тільки приводом побалувати себе, але і незамінний ліками, здатним захистити від багатьох хвороб.
Як відомо, невеликі доза шоколаду корисні в профілактичних цілях для серцево-судинної системи людини. Однак нещодавно вчені виявили ще одну корисну властивість усіма улюблених ласощів.
Це відкриття зробили вчені шведського Королівського Каролінського інституту в Стокгольмі. За їх словами, щотижневе вживання одного шоколадного батончика знижує загрозу розвитку інсульту у чоловіків на 17%.
У дослідженні взяли участь більше 37 тисяч шведських чоловіків у віці від 49 до 75 років. Спостереження за станом їх здоров'я велися протягом десяти років. За цей період серед учасників експерименту було зафіксовано 1995 випадків першого інсульту. Ті чоловіки, хто з'їдав невелику порцію шоколаду щотижня, були менш схильні до ризику крововиливу в головний мозок, ніж ті, хто зовсім не вживав цієї солодощі.
«Захисний ефект від вживання шоколаду, може бути пов'язаний з флавоноїдами, які входять до складу какао-бобів. Флавоноїди володіють потужною антиоксидантною активністю. Ці речовини здатні здійснювати захист від серцево-судинних захворювань завдяки антикоагулянтним і протизапальним властивостям. Крім того, що містяться в шоколаді флавоноїди, здатні знижувати кров'яний тиск і вміст в крові шкідливого холестерину, - говорить доктор Сюзанна Ларссон, співробітниця Королівського Каролінського інституту. - Цікаво те, що в даному випадку сорт шоколаду не їсти ключовим фактором. Раніше корисні властивості приписувалися саме темного шоколаду, але близько 90% населення Швеції віддають перевагу саме молочному шоколаду, який ми, в тому числі, використовували в наших дослідженнях ».
Однак незважаючи на позитивний ефект молочного сорти шоколаду, все ж не варто забувати про дотримання деяких обмежень.
«В шоколаді міститься велика кількість насичених жирів, калорій і цукру, тому якими б профілактичні властивості він не володів, не варто забувати про рекомендованих дозах його вживання», - підкреслюють фахівці.
Для зниження ризику інсульту вчені радять з'їдати не більше 60 грам молочного шоколаду в тиждень, в той час як порція темного шоколаду становить 30 грам.
[