Дієта в разі раку кишечника

Дієта при раку кишечника – це сукупність правил харчування, які дозволяють травній системі функціонувати оптимально. Давайте розглянемо основні принципи харчування при раку кишечника та зразкове меню для підтримки здоров’я організму.

При ураженнях кишечника гостро постає питання правил харчування, оскільки кишечнику потрібна легкоперетравлювана та легкозасвоювана їжа, а організму потрібен повноцінний комплекс білків, жирів, вуглеводів, вітамінів та мінералів. Щоб травна система нормально функціонувала, необхідно дотримуватися профілактичної дієти, яка допомагає відновити нормальні функції організму та запобігає ризику розвитку раку в майбутньому. Для цього в раціон слід включати продукти, що мають протиракову дію.

• До обов'язкових продуктів, що входять до раціону при раку кишечника, належать: овочі, фрукти та ягоди. Рослинна їжа не дозволяє калу застоюватися в кишечнику та запобігає запальним процесам, які можуть спровокувати рак. У раціоні повинні бути морська риба, злаки, рослинна олія, тобто продукти, які необхідні будь-якій людині.
• Головне правило харчування при дотриманні дієти при раку кишечника – дробове харчування. Їсти потрібно 5-6 разів на день, тобто кожні 2 години, але невеликими порціями. На перших етапах реабілітації необхідно готувати їжу в протертому вигляді та вживати її тільки теплою, це прискорює процес травлення.
• При дотриманні дієти необхідно повністю відмовитися від алкоголю, заборонено пити свіже молоко. Краще не використовувати гострі спеції та приправи, рекомендується готувати їжу на пару.
• Не забувайте про питний режим. Ви повинні випивати не більше 6 склянок рідини на день.

Деякі лікарі рекомендують переходити на вегетаріанство пацієнтам з раком кишечника. Але повністю відмовлятися від м'яса не варто. Залежно від тяжкості захворювання та тривалості періоду одужання підбирається оптимальний набір продуктів, який постійно коригується.

Дієта при раку кишечника вимагає дотримання вищезазначених правил і рекомендацій. Категорично заборонено швидко їсти, оскільки швидке ковтання їжі позбавляє організм корисних речовин (травна система не встигає переробити їжу). Їсти необхідно повільно, ретельно пережовуючи їжу. Не забувайте, що навіть невелика порція може повністю наситити організм, тому переїдання небезпечне.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Яка дієта при раку товстої кишки?

Яка дієта при раку кишечника, які основні правила харчування та як довго слід дотримуватися обмежень? Дієта при раку кишечника повинна повністю забезпечувати організм поживними речовинами. Але дієта передбачає обмеження у вживанні деяких поживних компонентів, наприклад, грубої клітковини. Дотримуватися правил дієти необхідно протягом усього життя. Їжа, що входить до раціону, повинна бути протертою або ретельно подрібненою. Це необхідно для того, щоб полегшити процеси всмоктування та травлення, а також покращити та пришвидшити виведення калових мас.

• Зверніть увагу, що добовий раціон не повинен перевищувати трьох кілограмів. Рекомендується випивати не більше шести склянок води, враховуючи рідину із супів та інших перших страв.
• Молочні продукти, особливо молоко та алкогольні напої, слід повністю виключити з раціону, оскільки ці продукти викликають бродіння в кишечнику.
• Їжа має бути теплою, холодна та гаряча заборонені. Необхідно утриматися від спецій та їжі з високим вмістом жиру. А ось фрукти та ягоди слід вживати лише у вигляді соків, желе або киселів.
• Рибу та м’ясо слід готувати лише на пару. Харчування має бути дробовим, приблизно 5-6 разів на день.

Дієта при раку кишечника передбачає мінімальні коригування хімічного складу їжі, при цьому особливий акцент робиться на температурі їжі.

Дієта при раку товстої кишки

Дієта при раку товстої кишки чудово очищає організм, прискорює виведення шлаків і токсинів з організму та запобігає запорам. Особливість дієти полягає в тому, що вона не вимагає особливих фінансових витрат і великої кількості часу на приготування їжі. Але водночас вона чудово позбавляє від почуття голоду. Дієта при раку товстої кишки повинна включати: овочі, фрукти, цільнозерновий та висівковий хліб, злаки, цитрусові, продукти з високим вмістом клітковини.

На сніданок, під час дієти при раку товстої кишки, рекомендується пити легкі соки або фрукти. Це допомагає активувати травну систему. На другий сніданок можна з'їсти легку кашу з фруктами або дієтичний суп. Обід має бути ситним, наприклад, овочевий суп, трохи каші, овочеве рагу або салат. Вечеря має бути легкою, наприклад, тушковані овочі, каша або овочевий салат. Не забувайте про другу вечерю, яку слід з'їсти за пару годин до сну. На другу вечерю можна з'їсти фрукти, склянку кефіру, трав'яний чай або трохи сухофруктів.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Дієта при раку сигмоподібної кишки

Дієта при раку сигмоподібної кишки дуже важлива. Дотримання правил харчування дозволяє відновити роботу шлунково-кишкового тракту. Продукти, які вживають здорові люди, порушують роботу кишечника пацієнтів із раком сигмоподібної кишки. Багато пацієнтів після операції з приводу раку сигмоподібної кишки протягом першого тижня страждають від діареї. Це відбувається тому, що шлунково-кишковий тракт намагається перебудуватися до нормальної роботи. У цьому випадку пацієнтам рекомендується пити більше рідини та звернутися за медичною допомогою.

Давайте розглянемо приклад меню дієти при раку сигмоподібної кишки.

• На сніданок найкраще з'їсти свіжовичавлений сік і трохи печива. Крім того, чудово підійдуть свіжі фрукти або фруктове пюре.
• На другий сніданок рекомендується з'їсти легку кашу або салати.
• На обід необхідно з'їсти першу страву, тобто рідкі супи, каші та овочі. При дотриманні дієти дозволяється вживати борошняні вироби, але в невеликих кількостях (хліб, макарони, спагеті).
• Вечеря має бути легкою, але ситною. Чудово підійдуть тушковані та запечені овочі та чай. За бажанням можна з'їсти кашу з фруктами.
• За пару годин до сну, тобто на другу вечерю, бажано випити склянку кефіру або з'їсти йогурт із сухофруктами. Якщо кефіру немає, то можна перекусити яблуком.

Харчуватися необхідно дрібно, тобто кожні 2 години та невеликими порціями. При такій дієті немає потреби готувати багато їжі. Дотримання дієти дозволяє відновити роботу кишечника та запобігти рецидивам захворювання.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Дієта при раку товстої кишки

Дієта при раку сліпої кишки – це перше правило лікування. Оскільки майже 40% випадків раку шлунково-кишкового тракту виникають у сліпій кишці. Правила харчування починаються з вибору продуктів. Існують так звані протипухлинні продукти, які допомагають запобігти та уповільнити розвиток раку. Їжа повинна бути свіжою, натуральною та сезонною, це забезпечить повноцінне харчування. Легкозасвоювана їжа, тобто їжа, яка містить ферменти та бактерії, добре перетравлюється та сприяє покращенню роботи шлунково-кишкового тракту.

• Суворо заборонено вживати ГМО (генетично модифіковані організми) та харчові добавки. До заборонених продуктів при дотриманні дієти при раку товстої кишки належать: арахіс, соя, солодощі, крабові палички, плавлені сири, розчинна кава, курка, сирі яйця.
• Рекомендується вживати телятину та баранину, овочі, зелень, ягоди та фрукти, тваринне масло, рибу, каші, бездріжджовий хліб, рослинну олію та макарони. Їжа має бути натуральною, правильно приготованою та завжди свіжою. Необхідно вживати теплі страви, холодних та гарячих слід уникати.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Дієта після операції з раку товстої кишки

Дієта після операції з видалення раку кишечника – найважливіша умова одужання. Раціон повинен складатися лише з домашньої їжі, тому на її приготування знадобиться багато часу. Найкраще готувати в пароварці або мультиварці. Блендер або кухонний комбайн стануть чудовим помічником у приготуванні страв. Представляємо основні принципи харчування в післяопераційному періоді раку кишечника.

• Їжа повинна бути легкозасвоюваною, тобто щадною для кишечника та інших відділів шлунково-кишкового тракту.
• Дієта спрямована на відновлення функцій організму та нормалізацію обміну речовин. Харчування повинно захищати організм від запальних процесів та інтоксикації.
• Правильно складений раціон сприяє загоєнню ран після операції. Дотримання правил дієти дозволяє повернутися до повноцінного харчування з широким асортиментом продуктів.

У перші дні після операції пацієнту заборонено їсти, пацієнту дозволено лише пити багато рідини. Для цих цілей підійдуть бульйони, рідкі овочеві пюре, трав'яні відвари, соки, рідкі каші. Такого виду дієти необхідно дотримуватися протягом 5-6 днів після операції.

У наступні дні рекомендується додавати до раціону їжу менш рідкої консистенції. Раціон має бути повноцінним, тобто організм повинен отримувати всі поживні речовини – жири, вуглеводи, білки, мінерали, вітаміни. Їжа повинна бути подрібненою та механічно обробленою. Їсти потрібно невеликими порціями та кожні дві-три години. Це дозволить організму відновитися в післяопераційному періоді.

Через тиждень або півтора тижні після операції необхідно включити в раціон продукти, багаті на білок – яйця, нежирне м’ясо, рибу. Не забувайте про овочі та фрукти – яблука, моркву, буряк. Також дозволені кисломолочні продукти – нежирна сметана, йогурт, кефір. Свіжі салати слід вводити в раціон поступово, щоб не запалився шлунок. Якщо після трьох-чотирьох тижнів дотримання дієти самопочуття пацієнта покращилося, то можна переходити на звичайне харчування, але при цьому дотримуючись дробового харчування.

Рецепти дієти для лікування раку товстої кишки

Рецепти дієти при раку кишечника дозволяють урізноманітнити свій раціон і не відчувати обмеження в їжі. Харчування відіграє важливу роль у боротьбі та профілактиці раку, особливо якщо йдеться про ураження кишечника та шлунково-кишкового тракту. Наприклад, овочі містять фітоестрогени, які регулюють баланс естрогену, що відповідає за виникнення гормонозалежних пухлин. Зернові, морепродукти, жовті, червоні та помаранчеві фрукти та овочі містять антиоксиданти, що запобігають раку. Звичайно, без медикаментозної терапії неможливо вилікувати рак, дотримуючись лише дієти. Але дієта стане чудовим профілактичним заходом, допомагаючи організму відновитися після хвороби.

Давайте розглянемо деякі рецепти, які можна використовувати під час дотримання дієти при раку товстої кишки.

• Гострий овочевий суп-пюре

До складу страви входять морква та гарбуз, овочі, багаті на антиоксиданти та бета-каротин, які мають профілактичну дію проти раку. Для приготування супу знадобиться корінь імбиру, спеція додасть страві пікантності та благотворно вплине на травну систему.

Для приготування супу вам знадобиться: 1 цибулина, 500 г моркви, 500 г гарбуза, 25 г імбиру, літр води, соєвий соус, лавровий лист і оливкова олія. Візьміть каструлю з товстим дном і розігрійте в ній пару столових ложок оливкової олії. Наріжте цибулю та обсмажте до прозорості. Тепер можна додати нарізану кубиками моркву, гарбуз та імбир. Залийте овочі водою, а після того, як майбутній суп закипить, додайте спеції. Варіть страву приблизно 30-40 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Як тільки овочі зваряться, вийміть лавровий лист із супу та подрібніть все в блендері. У готовий крем-суп можна додати трохи чорного або червоного перцю за смаком.

• Вітамінний салат зі шпинату та спаржі з лимонною заправкою

Шпинат містить поживні речовини, що мають протиракові властивості, а спаржа багата на вітамін С та бета-каротин. Насіння соняшнику містить поліненасичені жирні кислоти та омега-3, які підтримують нормальний поділ та цілісність клітин, запобігаючи утворенню злоякісних клітин.

Для приготування салату вам знадобиться: 10 пагонів спаржі, 500-700 г шпинату, 100 г насіння, 2 лимони, оливкова олія, соєвий соус, приправи за смаком. Вичавіть лимони в склянку та покладіть м’якоть у пароварку або водяну баню, додавши до цитрусових 500 мл води. Через 10 хвилин додайте стручки спаржі до лимонів і тушкуйте 5-10 хвилин. Після цього вийміть спаржу та промийте під холодною водою. До лимонного соку додайте насіння та ложку соєвого соусу, добре перемішайте та дайте настоятися 10-15 хвилин. Викладіть промиті листя шпинату на тарілку, посипте заправкою з насіння та лимонного соку, а зверху прикрасьте спаржею. Зверніть увагу, що цей салат не рекомендується їсти в післяопераційний період, але він чудово підходить для профілактики раку товстої кишки.

• Овочеве рагу з грибами та броколі

Броколі містить індоли – речовини, що запобігають розмноженню пухлинних клітин. Крім того, овоч має антиоксидантні властивості. Для приготування рагу потрібно купити спеціальні гриби шиїтаке, які мають протипухлинні властивості та популярні в азійських країнах (гриби можна придбати в магазинах зі спеціями для східної кухні).

Для приготування рагу вам знадобиться: 50 г грибів (свіжих або сушених), 180-200 г броколі, 250 г курки, овочевий бульйон, помідор, часник, оливкова олія. Обсмажте гриби на сковороді з оливковою олією, додайте курку та смажте до золотистої скоринки. Викладіть гриби та курку на сковороду з овочевим бульйоном, доведіть до кипіння та додайте броколі. На другій сковороді тушкуйте нарізані кубиками помідори та часник і додайте до рагу. Страва готова через 10-15 хвилин.

При складанні рецептів дієти для хворих на рак кишечника рекомендується використовувати продукти з протираковою дією. Найкорисніші фрукти та ягоди: апельсини, ківі, малина, фініки, кавун, полуниця. З овочів рекомендується вживати: помідори, часник, баклажани, цибулю, імбир. Не забувайте включати в раціон рибу, м'ясо, рослинні олії, чаї та злаки.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Меню дієти при раку товстої кишки

Меню дієти при раку кишечника має складати дієтолог або лікуючий лікар. Але знаючи список заборонених і дозволених продуктів, можна скласти меню самостійно. При складанні плану харчування необхідно враховувати психологічні, вікові та фізіологічні особливості пацієнта, а також стадію раку.

1. Перший етап дієти передбачає поступову відмову, тобто обмеження у вживанні борошняної, гострої та жирної їжі. У раціоні мають бути каші, овочеві та фруктові соки. Особливо корисні морквяний, селеровий та буряковий соки.
2. Другий етап дієти – це вживання парених і варених овочів, трав’яних і рослинних відварів. Другий етап триває від 2 до 4 місяців.
3. Третій етап дієти проводиться для очищення організму від токсинів, шлаків та солей. Для цього в раціон слід включати горіхи, фрукти, овочі, зернові та каші. Їжу слід вживати лише у визначені години, щоб організм не відчував голоду та виснаження.

Пропонуємо приблизне меню дієти при раку кишечника на тиждень:

Понеділок

• Сніданок: фруктовий сік і 50 г печива.
• 2-й сніданок: рис або вівсянка з сухофруктами, склянка чаю, компоту або трав'яного настою.
• Обід: овочевий суп-пюре, тушковані овочі, фруктовий компот або овочевий сік.
• Вечеря: запечені овочі або запечені фрукти, наприклад, яблука, склянка чаю та вівсяне печиво.
• 2-га вечеря: склянка кефіру або йогурту.

Вівторок

• Сніданок: вівсянка з кефіром або чай з вівсяним печивом.
• 2-й сніданок: фруктовий сік, легкий салат і гречана каша без олії.
• Обід: капустяний суп, парові котлети, овочевий салат.
• Вечеря: рисова каша, фруктовий або овочевий сік.
• 2-га вечеря: 50 г сухофруктів і чай.

Середа

• Сніданок: склянка соку та один шматочок фрукта.
• 2-й сніданок: овочевий салат, 100 г вареної риби.
• Обід: овочеве рагу, відварене м'ясо та салат.
• Вечеря: 100-150 г гречаної каші та склянка кефіру.
• 2-га вечеря: йогурт, вівсяне печиво, чай.

Четвер

• Сніданок: овочевий сік і жменя горіхів.
• 2-й сніданок: рисова або перлова каша, фрукти, зелений чай.
• Обід: легкий суп без смаження, овочеве рагу або тушковані баклажани, компот або морс.
• Вечеря: скибочка висівкового хліба, 100 г вареного м'яса.
• 2-га вечеря: кефір та вівсяне печиво.

П'ятниця

• Сніданок: склянка овочевого або фруктового соку.
• 2-й сніданок: солодкий перець або помідори, фаршировані рисом, склянка чаю.
• Обід: вершковий суп, варене та парове м'ясо, компот із сухофруктів.
• Вечеря: рис або вівсянка з сухофруктами, зелений чай.
• 2-га вечеря: склянка кефіру або йогурту.

Субота

• Сніданок: склянка трав'яного настою та шматочок чорного хліба.
• 2-й сніданок: овочевий салат, склянка фруктового або овочевого соку.
• Обід: 150-200 г супу з розсолу, капустяний салат, гречана каша без олії.
• Вечеря: овочеве рагу, зелений чай.
• 2-га вечеря: печені фрукти, сухофрукти, кефір.

Неділя

• Сніданок: склянка кефіру або йогурту.
• 2-й сніданок: зелений чай, овочевий салат і шматочок чорного хліба.
• Обід: овочевий бульйонний суп з сочевицею, склянка бурякового соку.
• Вечеря: гречана каша, 100-150 г відвареного м'яса, зелений чай.
• 2-га вечеря: чай або кефір, склянка йогурту.

Дієта при раку кишечника – принципи оптимального здорового харчування, які забезпечують організм необхідними вітамінами, мінералами та поживними речовинами. Дієта при раку кишечника дозволяє відновити функціонування шлунково-кишкового тракту та запобігти рецидивам і прогресуванню захворювання в майбутньому. Раціон повинен включати продукти з протираковою дією. Обов’язково дотримання обмежень, дробового харчування та питного режиму.

Що можна їсти, якщо у вас рак товстої кишки?

Що можна їсти при раку кишечника – актуальне питання для пацієнтів з цим захворюванням і для тих, у чиїх родинах є люди, які страждають на рак. У раціоні повинні бути фрукти, овочі та ягоди з високим вмістом клітковини. Натуральні, рослинні продукти нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, захищають кишечник від запальних процесів і застою калових мас, які провокують рак.

При раку кишечника потрібно вживати злаки (гречку, рис), морську рибу, морські водорості, рослинні олії, печінку (курячу, яловичу) та крупи. Зверніть увагу, що ці продукти повинні бути в раціоні кожної людини, незалежно від того, чи належить вона до групи ризику чи ні. Всі продукти повинні бути свіжими, натуральними та термічно обробленими. Окрім вживання вищезазначених продуктів, при дотриманні дієти потрібно дотримуватися низки правил.

• Рекомендується харчуватися дрібно, кожні 2-3 години, тобто 5-6 разів на день.
• Їжа має бути теплою, але не гарячою чи холодною. Це необхідно для оптимальної роботи кишечника.
• У перші 2-3 тижні дієти їжу слід давати пацієнту в пюреподібному або напіврідкому вигляді. Це прискорить процес виведення та полегшить всмоктування та травлення.
• Важливо пам'ятати, що раціон повинен містити 55% вуглеводів, 15% білків і 30% жирів.
• Молоко та алкогольні напої слід повністю виключити з раціону, а от приправи, спеції та трави – обмежити.
• Сира тваринна їжа заборонена. Рибу та м’ясо слід варити або готувати на пару, або їх можна подавати у вигляді пюре.
• Що стосується рідини, то рекомендується випивати 6 склянок води на день, враховуючи рідину, що входить до складу перших страв.
• Цвітна капуста та броколі, жовті, червоні та помаранчеві фрукти та овочі, морепродукти, зелень, цільнозернові продукти, висівки та деякі молочні продукти (йогурт, кефір) запобігають розвитку раку товстої кишки, тому їх необхідно включати до раціону.

Чого не можна їсти, якщо у вас рак товстої кишки?

Що не можна їсти при раку кишечника, і які правила рекомендуються пацієнтам з цим захворюванням? При раку кишечника заборонено вживати алкогольні напої, а також необхідно відмовитися від напівфабрикатів та м’ясних виробів (ковбасок, хот-догів, сосисок). Заборонено молоко, жирні та солоні сири, копчені продукти.

Їжа повинна бути тушкованою, тому слід уникати смаженої їжі. Не рекомендується готувати їжу в алюмінієвому посуді. При раку кишечника не можна вживати консерви, солодощі, кондитерські вироби, шоколад, продукти, що містять цукор, та штучні напої. Також заборонені бобові, картопля, мариновані та дріжджові продукти. Не можна набивати шлунок, їсти один-два рази на день і пити недостатньо рідини.