5 продуктів, краще за всіх знижують холестерин
Останній перегляд: 16.10.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
У зниженні рівня холестерину відає роль відіграє дієта людини, ми наводимо список з п'яти продуктів, які краще справляються з цією метою, а значить захищають ваше серце.
Вівсянка і вівсяні висівки. Саме в вівсянці містяться розчинні волокна, що знижують рівень «поганого» холестерину - ліпопротеїнів низької щільності. Також розчинні волокна є в квасолі, грушах, яблуках, сливах і ячмені. Якщо ви вживаєте від 5 до 10 грамів розчинної клітковини в день (а в одній порції вівсянки 6 грамів клітковини), то з кожним днем рівень вашого холестерину знижується.
Риба і омега-3 жирні кислоти. У жирній рибі міститься багато омега-3 жирних кислот, які знижують ризик розвитку тромбів і кров'яний тиск. У тиждень рекомендується їсти жирну рибу не рідше двох разів, найбільш корисні з цієї точки зору скумбрія, оселедець, озерна форель, сардина, тунець, палтус і лосось. Тим, хто не переносить рибу, її можна замінити рапсовим або лляною олією. Не варто замінювати все м'ясо в меню рибою, в ній теж не вистачає важливих елементів для повноцінного харчування, наприклад - селену.
Мигдаль, волоські горіхи та інші горіхи. У них міститься багато поліненасичених жирних кислот. Жменя горіхів в день знижує ризик серцевих захворювань в кілька разів, правда горіхи повинні бути без добавок, і звичайно без цукру.
Оливкова олія. Кількість антиоксидантів в ньому допомагають замінити жири у вашому раціоні всього 2 ложками оливкової олії, на ньому можна смажити овочі або заправляти їм салат, замінивши інші види масел, особливо вершкове. Однак в оливковій олії багато калорій, так що є більше двох ложок в день не рекомендується, утримайтеся від «легкого» оливкової олії, в ньому залишається вкрай мало корисних речовин.
Продукти з стеринами (Станоли). Стерини - речовини з рослин, що блокують поглинання організмом холестерину. Ці речовини можуть міститися в апельсинових соках, йогуртах, маргарині, вони допоможуть знизити рівень холестерину на 10 відсотків. Слід споживати як мінімум 2 грами стеринів, що дорівнює 250 мілілітрів апельсинового соку з ними в день.
Щоб знизити рівень холестерину, вимагає знизити і кількість споживаних транс-жирів у вашому меню, вони зустрічаються в смаженому м'ясі, купленому в магазині печиво, тістечка, крекери, деяких видах масла.
[