Нові публікації
Чай із кавового листя тонізує краще, ніж кава і чай окремо
Останній перегляд: 01.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Важко уявити сучасну людину, яка може обійтися без чашки міцної кави чи чаю вранці перед роботою або в офісі, перед початком робочого дня. Усталена фраза: «сходити на каву» може означати що завгодно, і це говорить про те, яке значення цей напій набув у нашому житті. Експерти сперечаються про те, який напій корисніший, бадьоріший і, звичайно ж, смачніший. Ботаніки з Королівського ботанічного саду в Лондоні зможуть здивувати та порадувати прихильників і чаю, і кави. Відкрито напій, який поєднує корисні властивості обох продуктів: чай з великого кавового листя має всі шанси стати напоєм майбутнього.
Міжнародна команда європейських вчених винайшла новий варіант бадьорого та тонізуючого ранкового напою – кавового чаю. Ботаніки стверджують, що чашка гарячого чаю, завареного з кавового листя, стане гарною альтернативою каві та чаю окремо. Якщо говорити про смак нового гарячого напою, то методом проб і помилок було визначено найкращу пропорцію листя кавового дерева та окропу. Передбачається, що напій буде більше схожий на каву, ніж на чай, що сподобається любителям чаю. Але водночас напій не буде таким міцним і гірким, як класична чорна кава.
Читайте також: Речовини, що містяться в каві, продовжують життя
Вчені, які вивчають традиції країн Азії та Африки, повідомляють, що ідея не нова, адже так званий «кавовий чай» або, простіше кажучи, відвар з листя кавового дерева популярний серед місцевого населення індонезійських островів та деяких країн африканського континенту. Це листя намагалися експортувати до Європи кілька століть тому, але, на жаль, через специфічний смак напій не прижився. Пізніше кавове дерево цінувалося лише за його зерна.
Що стосується корисних властивостей, то очікується, що напій міститиме велику кількість антиоксидантів та корисних речовин. Крім того, кількість кофеїну буде трохи меншою, ніж у чорній каві чи зеленому чаї. Вчені обіцяють, що напій матиме навіть лікувальні властивості: антиоксиданти та протизапальні речовини, що містяться в листі кавового дерева, зміцнять імунну систему. Високий рівень мангіферину забезпечить здатність знижувати рівень холестерину та, можливо, зменшувати ризик розвитку діабету.
Спочатку вчені з Франції не були впевнені в корисних властивостях, які, як вони вважали, безпідставно приписували нещодавно винайденому напою. На їхню думку, недарма спроби впровадити його в європейських країнах зазнали невдачі ще на початку дев'ятнадцятого століття. Насправді, напій набував неприємного післясмаку лише через неправильно підібрані пропорції. Сьогодні винайдено рецепт, який допоможе кавовому чаю знайти достатню кількість прихильників.
Окрім тонізуючого ефекту, який так необхідний вранці, чай з кавового листя може усунути відчуття голоду, що оцінять жінки, які стежать за своєю фігурою. Людям, які заробляють на життя інтелектуальною працею, сподобається те, що напій може «очистити» мозок від непотрібної інформації та значно зменшити втому.