Нові публікації
Червоне вино з горішками допомагає зберегти молодість мозку
Останній перегляд: 01.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Як відомо, вживання горіхів допомагає підтримувати здоров'я не лише мозку, а й усього організму. Але нещодавні дослідження показали, що якщо вживати горіхи протягом року, це не тільки допоможе ефективно знизити вагу, але й покращить настрій та роботу мозку. На основі результатів експериментів вчені дійшли висновку, що мигдаль, фундук та волоські горіхи запобігають старінню мозку, покращують пам'ять, особливо якщо вживати їх з червоним вином (у розумних кількостях).
Багато людей знають ровератрол як потужний антиоксидант, дуже корисний для мозку. Згідно з науковими дослідженнями, ровератрол має сильну омолоджувальну дію на клітини мозку. Горіхи разом із джерелом ровератролу (якісні добавки або червоне вино) покращують настрій, підтримують пам'ять.
Було проведено експеримент, під час якого вчені проаналізували стан пацієнтів, які протягом трьох місяців споживали велику кількість горіхів. Усіх учасників розділили на кілька груп. У кожного з пацієнтів був метаболічний синдром, хвороби серця, зниження розумової працездатності та підвищений ризик розвитку діабету. В деяких групах учасники експерименту споживали більше горіхів, а в інших – ні. Після завершення експерименту вчені виявили, що у пацієнтів, які споживали горіхи, спостерігався підвищений рівень серотоніну (так званого гормону щастя). Люди з високим рівнем серотоніну рідше страждають від депресії, поганого настрою та більш задоволені своїм життям. Крім того, у учасників цієї групи спостерігався знижений запальний процес в організмі. Вчені пов'язують протизапальний ефект з великою кількістю поліфенолів у горіхах (рослинні пігменти, сильні природні антиоксиданти). Це відкриття має велике значення для людства, оскільки люди, які мають метаболічний синдром, схильні до швидшого старіння клітин мозку та порушень роботи мозку (втрата пам'яті, розумової працездатності тощо).
Процес обміну речовин в організмі відбувається завдяки активності метахондрій, вони відповідають за живлення величезної кількості клітин у всьому тілі. З віком метахондрії гірше виконують свої функції, що призводить до зниження активності клітин та їх старіння. Активність метахондрій регулюється геном довголіття. Речовина ровератрол відновлює функції метахондрій, активує ген довголіття, також відомий як Sirt1, який також сприяє омолодженню мозку.
Людський мозок надзвичайно залежить від процесу метаболізму, йому потрібно 20% кисню, який засвоюється організмом. Людський мозок має високу схильність до впливу оксидативного стресу та вільних радикалів, які викликають старіння клітин мозку. Такі природні речовини, як розувератрол та мононенасичені жири, що містяться у великій кількості в горіхах, здатні захистити наш мозок від старіння, різних пошкоджень, допомагають підтримувати пам'ять та мозкову активність протягом багатьох років.
[