Нові публікації
Дослідження підказує, що горіхи можуть стати ефективним засобом для втрати ваги
Останній перегляд: 02.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Нещодавнє дослідження, проведене Університетом Південної Австралії, показало, що включення горіхів до дієт для схуднення з контрольованим споживанням калорій не перешкоджає втраті ваги і навіть може мати позитивний ефект. Результати були опубліковані в журналі Nutrition Research Reviews.
Основні результати дослідження
В аналізі даних семи рандомізованих контрольованих досліджень, які оцінювали зміни ваги та глікемічний контроль при дієтах з обмеженою енергією (ER), дослідники виявили, що жодне з досліджень не показало негативного впливу горіхів на втрату ваги.
Більше того, у чотирьох із семи досліджень люди, які споживали 42–84 грами горіхів у рамках дієти з високим вмістом горіхів, зазнали значно більшої втрати ваги, ніж ті, хто дотримувався дієти з високим вмістом горіхів. Втрата ваги на «багатих на горіхи» дієтах з високим вмістом горіхів становила додаткові 1,4–7,4 кг, що може бути пов'язано зі здатністю горіхів ефективно пригнічувати голод.
Цікаво, що в тих дослідженнях, які не виявили різниці у втраті ваги між дієтами з горіхами та без них, кількість споживаних горіхів зазвичай була меншою.
Важливість для громадського здоров'я
Ці результати є гарною новиною для людей, які намагаються контролювати свою вагу.
Дослідниця з Університету Південної Австралії, професорка Елісон Коутс, стверджує, що горіхи – це поживна їжа, яку слід включати до дієт для схуднення.
«Люди часто уникають горіхів, коли намагаються схуднути, оскільки вважають, що енергія та жир у горіхах можуть сприяти збільшенню ваги», — каже професор Коутс.
«Але насправді горіхи багаті на корисні ненасичені жири, рослинний білок і харчові волокна, які сприяють відчуттю ситості та зменшують надмірне споживання калорій. Горіхи пов’язують із покращенням серцево-судинного та метаболічного здоров’я, здоров’ям кишечника та когнітивних функцій».
«Незважаючи на це, більшість людей не споживають достатньо горіхів, а 60% повідомляють, що взагалі їх не їдять.
«Якщо побоювання щодо збільшення ваги заважають людям їсти горіхи, будьте певні, що це не так. Горіхи не викликають збільшення ваги. Насправді вони не впливають негативно на втрату ваги; насправді вони сприяють цьому».
Позитивні відгуки
Доктор Шарая Картер, співавтор дослідження, каже, що ці висновки є гарною новиною для любителів горіхів.
«Горіхи є важливою частиною раціону багатьох людей, оскільки вони пропонують смак і текстуру, яких немає в інших групах продуктів, водночас є здоровою закускою на ходу», — каже доктор Картер.
«Для людей, які люблять їсти горіхи, знання того, що вони можуть допомогти їм досягти цілей щодо схуднення, одночасно покращуючи загальний стан здоров’я, є величезним плюсом. Це також чудово підходить для медичних працівників, які можуть впевнено рекомендувати горіхи в контексті здорового харчування, не турбуючись про негативний вплив на вагу».
Висновок
Включення горіхів до дієти з контролем калорій не лише не перешкоджає втраті ваги, але й може навіть сприяти їй, покращуючи загальний стан здоров'я. Це відкриття має широке значення для широкого кола людей і може змінити наш підхід до рекомендацій щодо харчування та контролю ваги.