Нові публікації
Короткострокова веганська дієта на 8 тижнів може допомогти зменшити біологічний вік
Останній перегляд: 02.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Нещодавнє дослідження порівняло вплив восьмитижневої веганської дієти та всеїдної дієти на показники біологічного віку, які вимірюють загальний стан здоров'я та ризик вікових захворювань, таких як хвороби серця та хвороба Альцгеймера.
Контекст дослідження
Дослідники оцінили біологічний вік, вимірюючи рівні метилювання ДНК — епігенетичних змін, які впливають на експресію генів, не змінюючи саму ДНК. Попередні дослідження пов'язували підвищений рівень метилювання ДНК зі старінням.
Експериментальне втручання включало 21 пару однакових близнюків, що дозволило краще контролювати генетичні та вікові змінні. Одну пару близнюків було виключено через невідповідність умовам дослідження, залишивши 21 пару (42 особи) для остаточного аналізу.
Методи дослідження
Після початкових оцінок один близнюк з кожної пари був випадковим чином розподілений на групу, яка протягом восьми тижнів харчувалася здоровою рослинною веганською дієтою або здоровою всеїдною дієтою. Дослідження складалося з двох чотиритижневих фаз: на першому етапі учасникам забезпечували їжу, а на другому етапі учасники готували їжу самостійно, дотримуючись інструкцій дієтологів.
Група всеїдних тварин щодня отримувала продукти тваринного походження, такі як м'ясо, яйця та молочні продукти, тоді як група веганів повністю уникала продуктів тваринного походження.
Дослідники відстежували харчові звички учасників за допомогою випадкових 24-годинних опитувань та харчових щоденників, проведених зареєстрованими дієтологами.
Результати
Дослідження показало, що учасники, які дотримувалися веганської дієти, продемонстрували значне зниження епігенетичного віку, тоді як ті, хто дотримувався всеїдної дієти, цього не зробили. Тільки ті, хто дотримувався веганської дієти протягом восьми тижнів, показали зниження біологічного віку у п'яти системах органів, включаючи серцеву, гормональну, печінкову, запальну та метаболічну.
Обговорення результатів
Провідний автор дослідження, доктор Варун Дварка, зазначив, що спостережувані зміни відбулися лише за вісім тижнів, що підтверджує швидкий вплив дієти на епігенетичне здоров'я. Інші експерти, такі як Рагхав Сегал, кандидат наук з обчислювальної біології та біоінформатики Єльського університету, припустили, що веганська дієта може впливати на епігенетичне старіння, покращуючи запальні та метаболічні шляхи в організмі.
Думки та висновки
Доктор Томас Голланд, професор Інституту здорового старіння RUSH у Чикаго, зазначив, що хоча використання однояйцевих близнюків є важливим, восьмитижневого періоду може бути недостатньо для спостереження довгострокових наслідків, і що результати можуть бути не універсально застосовними через невеликий розмір вибірки.
Доктор Люсія Ароніка зі Стенфордського університету також наголосила, що інші дієти, такі як середземноморська дієта, яка включає як рослинні, так і тваринні продукти, також можуть бути ефективними у зменшенні епігенетичного віку. Вона додала, що як рослинні, так і тваринні продукти відіграють важливу роль у підтримці епігеному.
Висновок
Хоча веганська дієта є багатообіцяючою, її слід розглядати як одну з багатьох потенційних дієт, які можуть сприяти здоровому старінню, а не як остаточне рішення. Потрібні додаткові дослідження, щоб краще зрозуміти механізми та довгостроковий вплив різних дієт на епігенетичне здоров'я.