Краще харчування допомагає пожежникам боротися з раком
Останній перегляд: 14.06.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Пожежники стикаються з непропорційно високим ризиком розвитку різних типів раку (таких як рак органів травлення та дихання) порівняно з населенням у цілому. Їхній досвід боротьби з раком і їхні погляди на те, наскільки дієта може допомогти знизити ризик раку, були раніше вивчені. Ці дослідження проливають світло на взаємозв’язок між харчовими звичками та обізнаністю пожежників щодо профілактики раку. Розуміння їхнього сприйняття може допомогти розробити цілеспрямовані заходи для зниження ризиків раку, зосередивши увагу на ролі дієти в профілактиці раку серед пожежників.
Остання стаття, опублікована в Journal of Nutrition Education and Behavior, дослідила розуміння американськими пожежниками історії раку, їх ставлення до раку та погляди на дієту як засіб профілактики раку.
Автор Ешлі Браун, Ph.D., RD, TSET Center for Health Promotion Research, Stevenson Cancer Center, University of Oklahoma, пояснив: «Враховуючи зв’язок між дієтою та ризиком раку, а також ризик раку серед пожежників, це критично важливо зрозуміти, як ці фактори ризику можна пом’якшити за допомогою втручань, що ґрунтуються на доказах».
У дослідженні використовувався перехресний дизайн із змішаними методами, набираючи учасників через професійні мережі по всій території Сполучених Штатів для набору національної вибірки. Під час опитування було зібрано дані про історію раку учасників та їх уявлення про роль харчування в профілактиці раку, використовуючи як кількісні, так і якісні запитання, засновані на існуючих опитуваннях і моделі здоров’я, інструменті прогнозування здоров’я. p>
Аналіз даних включав кількісну оцінку за допомогою статистичного програмного забезпечення SPSS і якісний аналіз вмісту, спрямований на розуміння змін дієти для зниження ризику раку. Суворий процес кодування використовувався для визначення стратегій втручання та факторів, пов’язаних з харчуванням. Зокрема, якісні відповіді були закодовані з використанням таксономії методів зміни поведінки версії 1 (BCTTv1) для втілення того, що пожежники повідомили про бажання змінити свій раціон, у встановлені методи зміни поведінки, засновані на фактичних даних, для інформування про майбутні заходи.
Загалом у дослідженні взяв участь 471 пожежник. Майже половина (48,4%) повністю погоджуються з тим, що вони ризикують захворіти на рак, а 44,6% погоджуються, що зміна дієти може знизити ризик раку. Найпоширенішими кодами BCTTv1 були типи навчання, включаючи «інструкції щодо виконання поведінки» (45,1%, n = 189), за якими йшли коди, зосереджені на виконанні поведінки (наприклад, «планування діяльності» [24,8%, n = 104]). У якісних відповідях багато хто висловлював занепокоєння щодо дезінформації та хотів точно знати, якого рівня зниження ризику вони могли б досягти, змінивши свій раціон. Багато хто також висловив занепокоєння з приводу бар’єрів на системному рівні, таких як умови харчування в їхніх пожежних частинах.
Дослідження показує, що окрім макро- та мікрорівневих змін у харчовому середовищі, пожежники висловлюють бажання отримувати індивідуальну підтримку, яка враховує їхні специфічні ризики та допомагає впроваджувати зміни з найбільшим потенціалом для зниження ризику раку. Пандемія COVID-19 посилила занепокоєння з приводу дезінформації, включно з питаннями харчування, підкреслюючи необхідність надання надійної, конкретної інформації, яка може допомогти приймати обґрунтовані дієтичні рішення. У майбутніх дослідженнях рекомендується враховувати ці висновки під час розробки втручань, націлених на пожежників, і досліджувати подібні стратегії для інших тактичних популяцій.
Д-р Браун прокоментував: «Згідно з попередніми дослідженнями, ми виявили, що пожежники усвідомлюють підвищений ризик захворювання на рак і готові змінити свій раціон, щоб зберегти здоров’я. Хоча існували певні сумніви щодо впливу дієти на ризик раку, більшість учасників, які не хворіли на рак, вважали, що зміна дієти може знизити ризик раку».