Складено новий список найкорисніших продуктів для здоров'я
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
У новий список найкорисніших продуктів для здоров'я увійшло 12 найменувань. Вчений Джонні Боуден переконаний, що не так вже й важливо, що вживає в їжу людина, головне це те, яким методом обробляються продукти перед приготуванням.
На думку дослідника, є такі продукти, які можливо є при мінімальній обробці. Вони містять такий набір корисних і фітохімічних речовин, біоферментамі, вітамінів, мінералів, антиоксидантів і корисних рослинних жирів, що з легкістю дозволяють кожній людині дожити до 100 років.
Наприклад, до таких продуктів відносяться ягоди, в яких знаходиться мало цукру, але велика кількість клітковини. Особливо можуть бути корисні в такій ситуації чорниця, малина і суниця: в них знаходяться речовини, які зміцнюють пам'ять і антиоксиданти з протипухлинні властивості.
Крім цього, можуть бути корисні боби, що захищають від раку прямої кишки і цукрового діабету, можуть допомогти контролювати вагу, а також горіхи, які знижують ризик хвороб серцево-судинної системи.
Незбиране коров'яче молоко містить багато ліноленової кислоти, що захищає від раку, а включення в меню жирної риби може допомогти впоратися високим кров'яним тиском, скоротити ризик захворювань головного мозку і серця, а ще поліпшити настрій. Нежирне м'ясо, в тому числі яловичина може бути корисно тим, що в ньому є багато вітаміну B12 і білка.
Яйця славляться тим, що в них велика кількість білка і мало калорій. Жовток містить велику кількість холіну, який живить головний мозок, і пігмент лютеїн, важливий для зору. У капусті, крім великої кількості вітамінів, містяться індоли, які захищають від онкологічних хвороб. Крім того, капуста містить сульфорафан, який сприяє виведенню токсинів з організму.
Крім того в перелік корисних продуктів включені яблука (можуть бути корисні для зубної емалі, легких, рівня глюкози в крові), цибулю і часник (захищають від онкологічних захворювань і серцевих хвороб), гранат, який містить багато антиоксидантів і зелений чай, що захищає від ракових хвороб і сприяє схудненню.
[