Від запаху їжі організм починає старіти
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Фахівці попереджають, що запах їжі може викликати в організмі процеси прискореного старіння, до таких висновків прийшли вчені з Південної Кореї.
Нюх і смак взаємопов'язані і виникають ці, як і інші почуття, за рахунок активації сенсорних нейронів.
У більш ранніх дослідженнях було встановлено, що сенсорні нейрони також беруть участь в процесах старіння у тварин, але даних про те, наскільки смакові і нюхові почуття пов'язані зі швидкістю процесів старіння, недостатньо. Вченим вдалося з'ясувати тільки те, що при пошкодженні сенсорних нейронів активується білок FOXO, що уповільнює старіння організму.
Саме цей факт і наштовхнув учених на ідею провести кілька експериментів на нематодах (круглі черв'яки), щоб з'ясувати причину такого взаємозв'язку. Уже в першому експерименті вчені з'ясували. Що смак і аромат їжі викликає у черв'яків вироблення інсуліну-6, гормону, який знижує активність білка FOXO, а, отже, це могло бути причиною прискореного старіння. Подальші експерименти показали, що схожа реакція відбувалася і при штучної активації сенсорних нейронів, а саме смаку та нюху за допомогою спеціального випромінювання (нематодам при цьому не давалася якась їжа).
Дослідники припустили, що отримані результати є актуальними не тільки для круглих черв'яків, а й для людини, але щоб підтвердити це слід провести ще чимало досліджень. Результати своєї роботи південнокорейські фахівці опублікували в одному з відомих наукових видань.
Нематоди не вперше допомагають вченим досліджувати механізми старіння, наприклад, в одному з громадських університетів США дослідники за допомогою круглих черв'яків визначили речовини, на основі можна розробити ефективні препарати від старіння.
Вчені вивчали існуючу взаємозв'язок між емоційним перенапруженням і прискореним процесом старіння організму, в результаті дослідів над нематодами і вивченням стану здоров'я групи людей, фахівці виявили гени, які в тій чи іншій мірі контролюють тривалість життя. Вчені встановили, що емоційні перенапруги, різкі зміни настрою пов'язані з роботою деяких генів, які впливають на тривалість життя в цілому, але основну роль в цьому процесі, на думку експертів, відіграє ген ANK3.
Фахівці проводили досліди зі звичайними, а також з генетично модифікованими нематодами, також було вивчено стан здоров'я психічно здорових людей і мають будь-які психічні проблеми, включаючи суїцидників.
В результаті, стрес і деякі психічні хвороби можуть активувати деякі гени, в число яких входить і ANK3, що може також викликати процеси прискореного старіння організму і привести до передчасної смерті. Висока активність гена ANK3 спостерігалася у людей, із спадковою схильністю до раннього старіння.
На думку експертів, можна розробити препарат, який нормалізує роботу генів і допоможе організму захиститися від шкідливого впливу стресу. Вчені відзначили, що до складу може входити вітамін D, естрогеноподібні з'єднання та інші активні речовини.
[