Чи можна схуднути, дотримуючись інтервального голодування?
Останній перегляд: 12.03.2022
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Інтервальне голодування дасть очікуваний результат, якщо період голоду припадатиме на нічний час.
Доведено безліччю експериментів, що дефіцит калорій в організмі певною мірою корисний. Він оптимізує обмінні процеси, полегшує серцеву функцію, стабілізує тиск, збільшує фізичну працездатність. Проте види голодування бувають різними: найбільш відомі тривале водне, сухе та інтервальне голодування. Останній варіант вважається найбільш щадним і найлегше переноситься більшістю людей.
Дослідження показують, що користь інтервального голодування не менш очевидна, ніж від звичайного зменшення надходження калорій. Представники Колумбійського університету виявили, що такий корисний ефект зумовлений добовими ритмами. Вчені поставили експеримент на комах – мушках Дрозофілах, для яких характерна зміна 20-годинних голодних періодів із періодами тривалого насичення, тривалістю 28 годин. Комахи, які «дотримувалися» такого режиму, жили на 13-18% довше за своїх родичів, які харчувалися без періодичного голодування. Крім збільшення тривалості життя, відзначалися й інші позитивні зміни: мушки були активнішими, вони відзначали уповільнення ознак старіння організму. При цьому найбільш явний ефект відзначався у мух середнього віку. Літні мухи, навіть за умови дотримання інтервального голодування, не ставали довгожителі, а деякі комахи життєвий період навіть скорочувався.
Якщо розглядати добову калорійність, то під час відкритого доступу до їжі голодуючі мушки харчувалися навіть більш калорійно, ніж обурені.
Вчені проаналізували залежність даних процесів із циркадними, або добовими ритмами. Такі ритми регулюються декількома генами, у разі відключення яких мушки втрачали корисний вплив інтервального голодування. Користь губилася й у разі, коли дослідники змістили режим харчування на 12 годин. У результаті було зроблено висновок: для схуднення та поліпшення стану організму період голоду має припадати переважно на нічний час.
Добові ритми впливають на безліч реакцій та процесів – зокрема, на аутофагію. Йдеться про внутрішньоклітинне чищення, яке оновлює клітину зсередини. Цей процес здійснюється переважно уночі, під час відпочинку організму. При придушенні аутофагії у мушок ефект інтервального голодування зводився до «нуля». Якщо ж цей процес, навпаки, активували, то дрозофіли ставали довгожителі, навіть не дотримуючись жодних голодувань. Фахівці зробили ще один висновок: аутофагія залежить від циркадних ритмів, що зумовлює ефективність голодування .
Як і досліджувані комахи, люди сплять ночами. Тому отриману в ході експериментів інформацію можна використовувати і стосовно нас. Наприклад, інтервальне голодування має передбачати період обмеження їжі у нічний час.
Повністю ознайомитись з результатами роботи можна на сторінках журналу Nature