Кетогенні дієти можуть прискорити старіння серця та нирок
Останній перегляд: 14.06.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Зі зростанням рівня ожиріння багато людей звертаються до дієт, які, на їхню думку, можуть допомогти їм значно втратити вагу. Кето-дієта, яка традиційно використовується для лікування епілепсії, є однією з таких популярних дієт.
Основні особливості кето-дієти включають споживання великої кількості жиру та зменшення споживання вуглеводів.
Дослідники, які проводили поточне дослідження, уважно вивчали кетогенні дієти, експериментуючи на мишах, щоб побачити, як дієта впливає на здоров’я. Їх насамперед цікавило, чи дієта сприяє старінню клітин.
Їх результати показали, що група мишей на кетогенній дієті мала більш високий рівень старіння органів порівняно з контрольною групою.
Що характеризує кето-дієту?
Макроелементи, на яких зосереджена кето-дієта, включають:
- 55-60% калорій з жиру
- 30-35% калорій з білка
- 5-10% калорій із вуглеводів (20-50 грамів вуглеводів).
Для порівняння, Управління з контролю за продуктами й ліками (FDA) рекомендує, щоб насичений жир, який міститься в яловичині, вершковому маслі та свинині, становив менше 10% калорій.
FDA також зазначає, що людям слід зосередитися на продуктах, що містять ненасичені жири, наприклад рибі, авокадо та горіхах, оскільки вони можуть допомогти контролювати рівень холестерину.
Крім того, FDA рекомендує людям споживати 275 грамів вуглеводів на день, що значно перевищує рекомендоване споживання вуглеводів для кето-дієти.
Кето прискорює старіння клітин у мишей
Дослідження включало перевірку впливу споживання дієти з високим вмістом жиру на мишах. Одна група мишей служила контролем і харчувалася дієтою, що складалася з 17% жиру, 25% білка та 58% вуглеводів.
Тестова група переважно їла Crisco, який містить 84% ненасичених жирів і 14% насичених жирів. У групі Crisco 90,5% калорій надходило з жиру (значно більше, ніж у стандартній кето-дієті), 9,2% калорій з білків і 0,3% калорій з вуглеводів.
Миші почали їсти встановлену дієту у віці від 35 до 42 днів і продовжували 7 або 21 день. Потім дослідники вбили мишей і оцінили їхній стан.
Вчені спостерігали за різними маркерами здоров’я мишей, такими як кетони, глюкоза, чутливість до інсуліну, тригліцериди, ліпопротеїни низької та високої щільності. Вони також перевірили зразки серця, печінки та нирок на наявність ознак пошкодження.
Дослідники виявили, що в кількох основних органах тіла, зокрема в серці та нирках, кетогенна дієта сприяє старінню клітин.
Старіння органів на різних видах кето-дієти
Дослідники також перевірили порівняння мишей у групі Crisco з групою, яка дотримувалася іншої кетогенної дієти, і протестували цих мишей з використанням масла какао. Масло какао містить більше насичених жирів, ніж Crisco (40% ненасичених жирів і 60% насичених жирів).
Група, яка вживала масло какао, також виявила ознаки пошкодження органів і старіння клітин.
Застосовність цих висновків до людей
Скотт Кітлі, зареєстрований дієтолог і власник приватної практики харчування в Нью-Йорку, який не брав участі в дослідженні, прокоментував результати:
"Ці знахідки є значущими, оскільки вони дають механічне уявлення про те, як довгострокові кетогенні дієти потенційно можуть призвести до клітинного старіння та дисфункції таких важливих органів, як нирки та серце".
«Це підкреслює необхідність ретельного розгляду тривалості та складу дієти, коли ви рекомендуєте кетогенну дієту, особливо для пацієнтів із наявними проблемами органів або тих, хто має ризик хронічних захворювань», — продовжив Кітлі.
Він також зазначив, що наступним кроком будуть довгострокові дослідження на людях, щоб підтвердити, чи спричиняють кетогенні дієти старіння клітин.
Висновок
Дослідження показують, що кетогенні дієти можуть завдати шкоди, але це можна вирішити за допомогою ліків, які блокують певні білки, або періодичної дієти.