Поживні речовини середземноморської дієти пов’язані з уповільненням старіння мозку
Останній перегляд: 14.06.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Вчені дедалі більше цікавляться способами підтримки здорового старіння мозку та запобігання погіршенню когнітивних функцій. Одним із таких напрямків є дослідження впливу дієти на когнітивні функції.
Недавнє дослідження, опубліковане в журналі Nature Aging, вивчало, як профіль поживних речовин літніх людей впливає на здоров’я мозку.
Дослідники провели когнітивні тести та використали методи візуалізації мозку, а також проаналізували біомаркери в крові, щоб визначити профілі поживних речовин. Вони виявили профіль, пов’язаний із уповільненим старінням мозку, який включав вищий рівень певних жирних кислот, антиоксидантів і вітамінів.
Ці поживні речовини відповідають компонентам середземноморської дієти, підкреслюючи її додаткові переваги.
Середземноморська дієта уповільнює зниження когнітивних функцій
У дослідженні взяли участь сто дорослих у віці від 65 до 75 років. Усі учасники були здорові та не мали ознак когнітивних порушень. Вони пройшли кілька тестів, зокрема МРТ, розумові тести та аналізи крові.
Дослідники вивчили 139 показників здоров’я мозку, включаючи маркери метаболізму, функції та структури мозку. Вони визначили два фенотипи здоров'я мозку: повільне та прискорене старіння. Ті, чий мозок старів повільніше, мали молодший мозок.
Учасники також проходили тести на інтелект, виконавчі функції та пам'ять. Результати показали кращі когнітивні функції в тих, чий мозок старів повільніше.
Далі дослідники проаналізували профіль поживних речовин у крові учасників із уповільненим старінням мозку. Ця група мала вищі рівні 13 поживних речовин, включаючи жирні кислоти, каротиноїди лютеїн і зеаксантин, вітамін Е і холін. Дві з цих жирних кислот є омега-3 поліненасиченими жирними кислотами: альфа-ліноленова кислота (ALA) і ейкозапентаєнова кислота (EPA).
Цей профіль поживних речовин помітно впливає на старіння мозку, незалежно від демографічних показників, розміру тіла та рівня фізичної підготовки.
Потрібні подальші дослідження
Автори дослідження відзначили, що середземноморська дієта може бути одним із найздоровіших способів забезпечити споживання цих поживних речовин. Середземноморська дієта включає велику кількість фруктів і овочів, а також помірну кількість риби, молочних продуктів, яєць і птиці.
Дієтолог Сара Вагнер з Memorial Hermann Health System, яка не брала участі в дослідженні, зазначила:
Відомо, що середземноморська дієта знижує ризик серцево-судинних захворювань і передчасної смерті. Звичайно, більшість людей хочуть не тільки жити довше, але й підтримувати когнітивні функції з віком. Поживні речовини, визначені в цьому дослідженні, часто зустрічаються у дієті середземноморської дієти, що свідчить про те, що така дієта корисна не лише для фізичного, а й для когнітивного здоров’я».
Обмеження дослідження та напрями майбутніх досліджень
Попри багатообіцяючі висновки, дослідження має свої обмеження. По-перше, він не може встановити причину і наслідок. По-друге, у ньому брала участь невелика кількість учасників, усі з яких були білими. Майбутні дослідження можуть включати більш різноманітні групи.
Також необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти механізми, за допомогою яких профілі поживних речовин можуть впливати на старіння мозку. Щоб оцінити довгостроковий вплив дієтичних втручань на основі цього профілю, необхідні довгострокові дослідження.
Результати досліджень вказують на потенційну користь певних поживних речовин. Наприклад, каротиноїди містяться в болгарському перці, помідорах, брокколі та моркві. Вітамін Е міститься в зелених листових овочах, горіхах і насінні. Холін міститься в яйцях, птиці, рибі, хрестоцвітих овочах і деяких бобах.
Тим, хто хоче включити більше цих поживних речовин у свій раціон, може бути корисно працювати з ліцензованим професіоналом, наприклад, зареєстрованим дієтологом.