Речовини, що містяться в каві, продовжує життя
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
За статистикою, кавомани рідше страждають від серцево-судинних та інфекційних захворювань в порівнянні з тими, хто кави не п'є.
Кава не тільки запобігає розвитку неврологічних розладів: якщо вірити вченим з Національного онкологічного інституту (США), він захищає нас від серцево-судинних захворювань, інсультів, інфарктів і навіть деяких інфекцій. І взагалі продовжує життя. Ох, займатися подібного роду дослідженнями - справа невдячна: де гарантія, що людина, яка прожила сто років, зобов'язаний своїм довгожительством саме кава, а не двох-трьох років, коли йому довелося по якихось обставинах, навпаки, відмовитися від кофеїну ?. .
Але на цей раз дослідники закликали на допомогу воістину гігантську статистику: дані більш ніж по 400 тисячам людей, яких медики опитували на предмет споживання кави ще в середині 1990-х. З цієї гігантської вибірки дослідники виключили тих, хто хворів на рак, серцеві розлади або іншими серйозними хворобами, і потім простежили статистику смертності серед решти здорових людей аж до 2008 року. Виявилося, що ті, хто пив дві або більше чашок кави в день, вмирали на 10-16% рідше. Одна чашка кави, за цією статистикою, вже сильно поступалася двом. Причому у жінок користь від кави виявлялася сильнішою, ніж у чоловіків: жінки, вмовляє за день шість чашок, вмирали на 15% рідше, чоловіки ж - всього на 10% (в порівнянні з не п'ють кави).
Як пишуть дослідники в New England Journal of Medicine, більше двох денних чашок кави благотворно впливають на серцево-судинну систему, знижують ризик захворювань дихальної системи і діабету. Більше чотирьох чашок зменшують ймовірність гострих серцевих нападів і інфекційних захворювань. Тут необхідно зауважити, що дослідники врахували такі чинники, як вага тіла, куріння, пристрасть до алкоголю, вживання в їжу червоного або білого м'яса, схильність до фруктів і овочів. Навіть з урахуванням того, що все це теж впливає на тривалість життя, ефект від кави залишався досить помітним.
Ну і, нарешті, найголовніший результат роботи: як і у випадку з неврологічними захворюваннями, корисну дію кави без кофеїну було точно таким же, як і звичайної кави. Тобто справа не в кофеїн, а в якихось інших біологічно активних речовинах, присутніх в кавових зернах. Було б, звичайно, дуже цікаво дізнатися, що це за речовини, але тут дослідники передбачають великі складності. Кава, судячи з усього, продовжує життя не через те, що перекриває шлях якоїсь однієї хвороби. Тобто дія його відбувається відразу по декількох напрямках - а це означає, що розшифрувати настільки комплексний механізм буде дуже складно.
[