Худнемо легко: які напої самі калорійні?
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Дуже часто ми набираємо зайву вагу не тому, що багато їмо, а тому, що не те п'ємо. Які напої самі «великовагові»? Навіть людина, що сидить на самій строгій дієті, як правило, забуває, що енергетичну цінність мають не лише продукти харчування, а й напої.
Хоча одного побіжного погляду на етикетку буває досить, щоб зрозуміти - не містить калорій тільки вода, інші напої цілком «матеріальні». Причому, «рідкі» калорії куди більш підступні, ніж «тверді».
Тістечка безпечніше?
| напій | Калорійність напоїв (ккал на 100 мл) |
| вода | 0 |
| Чай з цукром (1 ложка) | 28 |
| Кава з молоком і з цукром (1 ложка) | 75 |
| солодка газована вода | 42 |
| Молочний коктейль | 96 |
| Гарячий шоколад | 110 |
| квас | 27 |
| сік грейпфрутовий | 35 |
| сік виноградний | 75 |
[Лідери калорійності - алкогольні та слабоалкогольні напої
| напій | Калорійність напоїв (ккал на 100 мл) |
| Світле пиво | 43 |
| темне пиво | 48 |
| сухе шампанське | 64 |
| солодке шампанське | 100 |
| горілка | 235 |
| ковзани | 239 |
Американські дієтологи провели цікаве дослідження. Одній групі добровольців протягом місяця в раціон додавали 450 ккал у вигляді солодких напоїв, іншої - ті ж самі 450 ккал, але у вигляді цукерок і тістечок. До кінця випробування в першій групі прибавка в вазі була значно вище, ніж у другій. Пояснення цьому факту просте.
Тверда їжа, на засвоєння якої організм витрачає до 10% одержуваної енергії, переробляється повільно, які тривалий час затримується в шлунку і надовго створює відчуття ситості. Рідкі калорії засвоюються моментально, практично без витрат енергії. Тому людина непомітно для себе випиває більше, ніж планував. Та й кількість з'їденого, яке ми «промочили» напоєм, буває більше. Обережність потрібно дотримуватися не тільки при вживанні газованої води, але і по відношенню до інших напоїв, які прийнято вважати нешкідливими.
Не варто тамувати спрагу фруктовими соками - особливо пакетований. Вміст цукру в них не менше, ніж в газованій воді, тому пити після них хочеться ще більше. А вуглеводів в соках не менш, ніж в кондитерських виробах. Наприклад, стакан виноградного соку по калорійності дорівнює порції шоколадного торта. Неабияку порцію калорій і цукру містять молочні та алкогольні коктейлі ». Улюбленими напоями всіх тих, що худнуть вважаються чай і кава. У чистому вигляді вони дійсно практично не містять калорій. Але їх серйозно «обтяжують» всілякі добавки.
Наприклад, в чашці кави міститься всього 2 ккал, кава з цукром і молоком потягне вже на 75 ккал, а кава мокко - з вершками і шоколадом - і зовсім 275 ккал (стільки ж, скільки в повноцінному гарячому блюді) ».
Чи можна відчувати себе в безпеці, потягуючи солоденька газовану рідина з пляшечки, на етикетці якої написано «0 калорій»? Цей напис зазвичай означає, що замість звичайного цукру в напої використаний цукрозамінник. Але такою газованою водою напитися практично неможливо! По-перше, штучний підсолоджувач здатний блокувати рецептори спраги, розташовані в слизовій порожнини рота, і погано змивається, тому постійно виникає бажання «змити» його новою порцією газованої води. По-друге, аспартам при температурі вище 37 ° С провокує утворення метанолу (деревне спирт), який навіть в малих дозах може бути причиною розвитку неврологічних захворювань.