Соєве молоко завдає великої шкоди зубам
Останній перегляд: 17.10.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Соєве молоко завдає значно більшої шкоди зубам, ніж коров'яче - до такого висновку прийшли австралійські вчені з Мельбурнського університету.
Дослідження показали, що при вживанні соєвого молока рівень кислотності бактерій, що утворюються в порожнині рота, вище в п'ять-шість разів, пише LiveScience. Кислоти в порожнині рота сприяють утворенню зубного нальоту, який, в свою чергу, є причиною карієсу.
Разом з тим, зазначає професор мікробіологііУільям Боуен, поки не можна однозначно стверджувати, що соєве молоко руйнує зуби. Дослідження проводилися в лабораторних умовах, і для підтвердження отриманих результатів необхідно продовжувати проводити експерименти і вести спостереження.
За словами Боуена, багато що залежить від кількості вживаного соєвого молока. Якщо пити один стакан в день, навряд чи це завдасть серйозної шкоди зубам, однак якщо мова йде про дитину, якого регулярно напувають соєвим молоком із пляшечки, ризик може зрости. Тим часом коров'яче молоко не шкодить зубам, в якому б кількості його не вживали.
Соєве молоко, вироблене з соєвих бобів, має також ряд переваг. Завдяки своєму рослинному походженню, воно, на відміну від молока тваринного походження, не містить холестерин. І разом з тим в ньому практично така ж кількість білка. У соєвому молоці менше жирів, але при цьому воно також містить мало кальцію.