Чому не рекомендують їсти японські страви до 21 року
Останній перегляд: 16.10.2021
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Страви японської кухні в Україні набули особливої популярності. Відкривається безліч кафе і ресторанів, де можна спробувати екзотичну їжу, деякі страви продаються навіть в магазинах. Однак лицям молодше 21 років не рекомендують захоплюватися японською кухнею.
На думку медиків, українцям взагалі не слід їсти суші і інші страви японської кухні в першу чергу через те, що їх шлунки не звикли до подібної їжі. Онищенко навіть послався на генетичну пам'ять, стверджуючи, що діти повинні їсти те, що їли ще їхні предки, тобто споконвічно російську їжу. Від ролів він порадив повернутися до квашеній капусті і картоплі.
Схожої думки дотримуються і деякі експерти. За їх твердженням, неповнолітнім не варто вживати в їжу маринований імбир, васабі і сиру рибу, оскільки така їжа може виявитися занадто незвичайною, що викликає небажану реакцію організму. Зокрема, вживання їжі з гострим васабі може привести до виникнення захворювань шлунково-кишкового тракту, а сира риба здатна стати причиною зараження паразитами, які часом в ній містяться.
Ще однією причиною, по якій лицям до 21 року рекомендовано не вживати в їжу страви японської кухні, приготовані в українських широтах, стало їх загальне невисоку якість. Виявляється, що в Україні з Японії нерідко перевозять не надто якісний товар. Більш того, оскільки продукти транспортують часом занадто довго, не дотримуючись умов зберігання, страви готують з уже прострочених інгредієнтів, які можуть завдати шкоди організму людини і навіть призвести до отруєння.
Частково такі рекомендації експертів пов'язані з тим, що вже неодноразово відбувалися отруєння в результаті вживання страв японської кухні. Лікарі відзначили, що у дітей і підлітків вони протікають набагато важче, ніж у дорослих людей, і в деяких випадках можуть навіть призвести до летального результату. Саме тому лицям молодше 21 років не слід їсти суші, роли тощо, а дорослим людям рекомендується купувати страви японської кухні тільки в великих ресторанах з відмінною репутацією, щоб звести до мінімуму ризик отруєння неякісними продуктами.