Червоне вино з горішками допомагає зберегти молодість мозку
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Як відомо, вживання горіхів допомагає зберегти здоров'я не тільки головного мозку, але і всього організму. Але недавно, проведені дослідження показали, що якщо їсти горіхи протягом року, то це не тільки допоможе ефективно знизити вагу, а також підвищити настрій і поліпшити працездатність мозку. Вчені за результатами проведених дослідів зробили висновки, що мигдаль, фундук і волоські горіхи запобігають старінню мозку, поліпшують пам'ять, особливо якщо їх вживати з червоним вином (в розумних заходи).
Багато хто знає росвератрол як потужний антиоксидант, який дуже корисний для мозку. Згідно з науковими дослідженнями росвератрол володіє сильним омолоджуючу дію на клітини мозку. Горіхи спільно з джерелом росвератрола (якісні добавки або червоне вино) покращують ваш настрій, зберігають пам'ять.
Проведений експеримент, в процесі якого вчені аналізували стан пацієнтів, які вживають велику кількість горіхів протягом трьох місяців. Всіх учасників було поділено на кілька груп. Кожен з пацієнтів мав метаболічний синдром, серцеві захворювання, знижену розумову працездатність, підвищені ризики розвитку діабету. В одних групах учасники експерименту вживали додатково горіхи, а в інших немає. В кінці експерименту вчені з'ясували, що пацієнти, які вживали горіхи, підвищився рівень серотоніну (так званий гормон щастя). Люди, у яких високий рівень серотоніну рідше піддаються депресивними станами, поганого настрою, більше задоволені своїм життям. Крім цього в учасників цієї групи знизився запальний процес в організмі. Вчені приписують протизапальний ефект великої кількості поліфенолів в горіхах (рослинні пігменти, сильні природні антиоксиданти). Це відкриття для людства має велике значення, так як люди, у яких є метаболічний синдром, схильні до більш швидкого старіння мозкових клітин і порушень діяльності мізках (зниження пам'яті, розумової працездатності та ін.).
Метаболічний процес в організмі відбувається за рахунок активності метахондрій, вони відповідають за харчування величезної кількості клітин всього організму. З віком метахондрій гірше виконують свої функції, що призводить до спаду активності клітин і їх старіння. Регулюють діяльність метахондрій ген довголіття. Речовина росвератрол відновлює функції метахондрій, активує ген довголіття, також відомий як Sirt1, який до того ж сприяє омолодженню головного мозку.
Людський мозок вкрай залежний від процесу метаболізму, він потребує 20% кисню, який поглинається організмом. Мозок людини мають високу сприйнятливість до дії, яку надають оксидативний стрес і вільні радикали, внаслідок яких починається старіння клітин мозку. Природні речовини, такі як росвератрол і мононенасичені жири, що містяться в горіхах у великій кількості, здатні захистити наш мозок від старіння, різних пошкоджень, допомагають зберегти пам'ять і мозкову активність довгі роки.
[