Австралійські вчені створять молочний супер-напій на основі звичайного молока
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Всім відомо, що молоко - корисний продукт, який рекомендується пити і дітям, і дорослим. Цей напій давно зацікавив вчених, які продовжують досліджувати його і відкривати нові корисні властивості для організму.
В одному з недавніх досліджень австралійські вчені вивчили клітинну структуру молока, після чого прийшли до висновку, що грунтуючись на цьому простому і корисному напої, можна створити ще більш корисний напій, так зване супер-молоко. На думку вчених молочний супер-напій допоможе зміцнити здоров'я недоношених дітей, а також посприяти нормалізації ваги (як відомо, в останні роки від ожиріння страждає все більше і більше людей).
В ході дослідження молока вченими було встановлено, що потрапляючи в шлунок, частки молока набувають геометрично правильну структуру, завдяки чому, ці частинки стають прекрасними переносниками корисних речовин по всьому організму. Як відзначили вчені, невеликі за розміром частки допомагають краще засвоюватися вітамінам і жиру (сприяючи їх проникненню через клітинну мембрану і поширенню по кровотоку).
Австралійські експерти вважають, що їм вдалося повністю розглянути клітинну структуру молока, що дасть вченим в майбутньому великі перспективи.
Новий молочний супер-напій буде сприяти відновленню клітин мозку у недоношених дітей за рахунок насичення кровоносної системи всіма необхідними поживними речовинами.
Для тих, хто стежить за своєю вагою або прагне схуднути, вчені планують створити напій, який продовжить відчуття ситості не кілька годин, також завдяки насиченню організму поживними мікроелементами.
Крім цього, вчені відзначають, що новий супер-напій з молока можна буде пити з метою більш ефективної доставки ліків до уражених органів або тканин.
Але вивчення корисних властивостей молока на цьому не зупиняються, і вчені продовжують вивчати вплив цього натурального напою на організм людини.
Варто зауважити, що у приблизно 15% дорослих людей є непереносимість молока, через нестачу ферменту лактази, необхідного для переварювання лактози (молочного цукру).
Також деякі люди мають алергію на молоко і молочні продукти, тим, хто старше 55 років фахівці рекомендують не пити багато молока, так як цей напій може спровокувати розвиток атеросклерозу. Дане захворювання розвивається у багатьох літніх людей, тому варто обмежити вживання молока і пити не більше 1-2 склянок на день.
Однак, незважаючи на все, молоко є надзвичайно корисним продуктом для людини. В першу чергу, молоко - основне джерело кальцію, який повністю засвоюється організмом.
Фахівці рекомендують пити молоко при остеопорозі, простудних захворюваннях, підвищеному тиску, печії. Також молоко допомагає нормалізувати сон і наситити організм відсутніми вітамінами і мінералами.
Однак, фахівці останнім часом не припиняють суперечки щодо користі для організму людини коров'ячого молока.
[