Їжте воду - будете здорові
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Каліфорнійські фахівці заявили, що воду набагато ефективніше є, ніж пити, оскільки в цьому випадку зволоження організму вдвічі ефективніше. Вчені відзначають, що є воду досить просто - потрібно вживати більше овочів і фруктів, так як в них теж міститься рідина.
За словами експертів, 1/4 всієї випитої за день рідини надходить в організм з їжею. Організм людини, як відомо, складається на 80% з води, запаси якої необхідно постійно поповнювати. У добу людині необхідно вживати від 1,5 до 3 літрів води. Але вчені попереджають, що звичайна вода може вимивати з організму величезна кількість вітамінів і мінералів, але фрукти і овочі, на думку фахівців, краще насичують організм вологою, так як в цьому випадку рідина поглинається повільно, що набагато корисніше для здоров'я.
Фахівці також відзначили, що вода в продуктах відрізняється від звичайної чистої води - рідина у фруктах і овочах оточують інші молекули, які сприяють проникненню води в клітини і допомагають утримувати її там.
Дослідження показали, що багаті водою овочі та фрукти вдвічі краще допомагають наситити організм рідиною, в порівнянні зі склянкою чистої води. Але крім води, в цих продуктах міститься цукор, білки, вітаміни, мінеральні солі, також необхідні для нормальної роботи організму. Фахівці рекомендують регулярно вживати фрукти і овочі, щоб запобігти розвитку різних захворювань, таких як ожиріння, ракові пухлини, хвороби серця, судин, депресивні розлади.
Овочі та фрукти, що містять багато води, як правило, низькокалорійні, і, за словами дієтологів, якщо є необхідність замінити в своєму раціоні калорії і жир, то водянисті овочі і фрукти, як не можна краще підійдуть для цього. Також, багаті водою продукти краще насичують і людина довше не відчуває почуття голоду. Вживати овочі та фрукти, особливо багаті водою, краще в сирому вигляді, або піддавати мінімальної термічній обробці.
Вода вкрай важлива для організму людини. Дослідження, проведені кілька місяців тому, показали, що звичайна чиста вода допомагає освіжити мозок і поліпшити його роботу. Англійські вчені довели, що вода позитивно впливає на розумові здібності людини і підвищує мозкову активність на 14%.
Свої висновки експертна група зробила після декількох експериментів, в ході яких проводилися тестування групи добровольців. Всім учасникам необхідно було пройти спеціальні тести двічі - перший раз після вживання цільнозернового поживного сніданку, а в другій, після сніданку всі учасники отримали пляшку питної очищеної води.
В результаті виявилося, що вдруге все добровольці краще впоралися зі своїми завданнями.
Фахівці припустили, що підвищення працездатності мозку викликано зниженням навантаження на центри, які сигналізують про необхідність поповнити водний баланс організму. Варто нагадати, що не завжди нестача рідини в організмі виражається спрагою, вчені відзначають, що пити треба, навіть якщо не відчувається сильної спраги.
[