Квас під час вагітності

Вагітність сильно змінює смакові вподобання. Продукти, до яких жінка раніше була байдужа або навіть не любила, стають бажаними. У літню спеку важко встояти перед бажанням випити охолоджувального квасу.

Процес бродіння в квасі створює корисні бактерії, які благотворно впливають на травну систему, роботу серця та нормалізують обмінні процеси. Окрім користі для організму, напій має приємний смак та чудово втамовує спрагу. Жінки з обережністю ставляться до вживання квасу під час вагітності, оскільки він містить 1,2% алкоголю. Зверніть увагу, що за бродіння відповідають молочнокислі бактерії, як і в кисломолочних продуктах, а не спиртозброджувальні бактерії, як у пиві. Також важливо враховувати кількість, якість продукту та індивідуальні особливості організму.

Квас у пляшках або з бочки – викликають сумніви щодо його натуральності та корисності. Особливо страшно купувати квас на розлив з невеликих резервуарів, крани яких не оброблені належним чином. Пристрої для перекачування напою в бочки часто служать розсадником патогенних мікроорганізмів. Пити квас з пляшок під час вагітності також не варто, оскільки він часто містить консерванти, барвники, підсолоджувачі, які негативно впливають на здоров'я матері та дитини. Перевагу слід віддавати квасу зі стаціонарних точок, а ще краще готувати напій самостійно.

[ 1 ]

Чи можна пити квас під час вагітності?

Мікроорганізми, присутні в квасі, зміцнюють імунну систему, що необхідно під час вагітності. Квас бадьорить, заряджає енергією, покращує настрій, тому різка зміна настрою не загрожує майбутній мамі, яка віддає перевагу цьому напою. Живі бактерії в квасі проникають у шлунок і кишечник, що сприяє відновленню мікрофлори.

До корисних властивостей квасу належать:

• зміцнення зубної емалі;
• зняття втоми;
• зміцнення волосся, нігтів, покращення стану шкіри;
• містить вітаміни B1, E, C, PP та амінокислоти.

Вітамін групи В сприяє нормальному формуванню та розвитку плода, покращує самопочуття самої вагітної жінки. Вітамін Е активує утворення прогестерону, що допомагає зберегти вагітність. Вітамін С полегшує перебіг токсикозу, усуває розтяжки та синці. Вітамін РР бере участь у формуванні нервової системи, м'язової тканини, знижує рівень холестерину в крові.

Напій здатний затримувати рідину в організмі, тому деякі вагітні жінки відчувають набряки ніг після вживання квасу. Відсоток алкоголю в ньому настільки малий, що виключає всі сумніви щодо того, чи можна вживати квас під час вагітності. Найкраще приготувати освіжаючий напій самостійно, щоб вгадати міцність і бути впевненим у натуральності компонентів, що входять до його складу.

Якщо ви не можете встояти перед магазинним аналогом, варто оцінити продукт перед його використанням:

• Вас повинні насторожити: сильний запах дріжджів, неприродне забарвлення;
• звернути увагу на пункт видачі напою та його відповідність санітарно-гігієнічним нормам;
• продукт у пластиковій тарі часто готується штучно;
• наявність кисло-гіркого присмаку не є природною для натурального квасу;
• Перевірте етикетку на наявність консервантів та барвників.

Вважається, що квас під час вагітності впливає на стан ваги. Це не більше ніж міф. Дріжджі в напої є лише стимулятором апетиту і не здатні додати зайвих кілограмів. Звичайно, якщо не стежити за кількістю споживаної їжі та самим квасом, то можна звалити всю провину за збільшення ваги на тонізуючий напій.

Домашній квас під час вагітності

Квас, приготований вдома, корисний і не містить алкоголю чи будь-яких добавок. Але навіть його лікарі рекомендують пити не більше однієї-двох склянок на день.

Слід пам'ятати, що домашній квас під час вагітності має легкий проносний ефект і показаний для лікування або профілактики запорів.

Квасу слід уникати при підвищеному газоутворенні в кишечнику. Окрім неприємних відчуттів у животі, метеоризм стимулює перистальтику та підвищує тонус матки. Квас заборонено вживати під час вагітності при патологіях розвитку плода, у разі можливого мимовільного переривання вагітності.

Окрошка з квасом під час вагітності

Наші предки шанували квас, і на його основі готували бурякові супи, тюрі та, звичайно ж, окрошку. Окрошка є дієтичною стравою і незамінна для тих, хто хоче схуднути. Більшість компонентів цієї смачної та корисної страви мають рослинне походження, що робить її багатою на клітковину, вітаміни, фосфор, каротин тощо. Лимонна та яблучна кислоти, що входять до складу окрошки, сприяють процесу травлення та засвоєння їжі.

Окрошка включає м’ясо або рибу, але можна приготувати і чисто овочеву страву. Щоб зменшити калорії, використовуйте лише яєчні білки, беріть птицю або шинку, а сметану замініть нежирним йогуртом/кефіром.

Окрошка з квасом не тільки дозволена під час вагітності, але й необхідна, якщо немає особливих дієтичних вимог. Деякі вагітні жінки відзначають, що тарілка окрошки знімає ранковий токсикоз. Це пов'язано з кислими компонентами страви – квасом, кефіром, лимонним соком. Окрошка підвищує апетит, що незамінно в літню спеку, коли «немає апетиту», а також є повноцінним прийомом їжі. Не варто готувати страву з грибами, що може бути небезпечним. І, звичайно ж, використовуйте для приготування окрошки домашній ароматний квас.

Рецепт класичної окрошки:

• варене м’ясо – 400 г;
• яйця – 4 шт.;
• картопля – 4 шт.;
• свіжий огірок – 3 шт.;
• редька – 250 г;
• зелень – кріп/петрушка/зелена цибуля;
• сіль, перець – на ваш смак;
• хлібний квас – 1 літр.

Картоплю (краще варити в шкірці), яйця почистити та нарізати кубиками/соломкою. Огірки, редиску та м’ясо нарізати однаковими скибочками. Все перемішати, додати зелень, лимонний сік, йогурт/кефір/сметану, спеції та залити квасом.

Лікарі запевняють, що якщо жінці подобався квас до зачаття і вона не відчувала жодного дискомфорту після вживання напою, то вона може сміливо пити квас під час вагітності. Якщо жінка була байдужа до квасу, їй не варто починати його пити під час вагітності.