Квас при вагітності

Вагітність сильно змінює смакові пристрасті. Продукти, до яких раніше жінка була байдужа або навіть не любила, стають любі. У літню спеку складно відмовити собі в бажанні випити охолоджуючого квасу.

Завдяки процесу бродіння в квасі утворюються корисні бактерії, благотворно впливають на систему травлення, роботу серця і нормалізують обмінні процеси. Крім користі для організму напій приємний на смак і відмінно втамовує спрагу. Жінки побоюються пити квас при вагітності через вміст в ньому 1.2% спирту. Зверніть увагу, що за бродіння відповідають молочнокислі бактерії, як в кисломолочних продуктах, а не спиртово-бродильні, як в пиві. Тут важливо також брати до уваги кількість, якість продукту і індивідуальні особливості організму.

Бутильований квас або з бочки - викликають сумніви на рахунок натуральності і корисності. Особливо страшно купувати квас на розлив з маленьких цистерн, краники яких не обробляються належним чином. Апарати для закачування напою в бочки нерідко служать місцем розмноження хвороботворних мікроорганізмів. Пити квас при вагітності з пляшок теж не варто, так як він часто містить консерванти, барвники, підсолоджувачі, негативно впливають на здоров'я матері і малюка. Перевагу слід віддавати квасу з стаціонарних точок, а ще краще робити напій самостійно.

[1]

Чи можна квас при вагітності?

Присутні в квасі мікроорганізми зміцнюють імунну систему, що необхідно під час очікування малюка. Квас бадьорить, заряджає енергією, покращує настрій, тому різка зміна настрою майбутній мамі, що вважає за краще даний напій, не загрожує. Живі бактерії квасу проникають в шлунок, а також кишечник, що допомагає відновити мікрофлору.

До корисних властивостей квасу відносять: 

• зміцнення емалі зубів; 
• зняття втоми; 
• зміцнення волосся, нігтів, поліпшення стану шкіри; 
• вміст вітамінів В1, Е, С, РР і амінокислот.

Вітамін В допомагає в нормальному формуванні та розвитку плода, покращує самопочуття самої вагітної. Вітамін Е - активізує утворення прогестерону, який сприяє збереженню вагітності. Вітамін С полегшує перебіг токсикозу, позбавляє від розтяжок і синців. Вітамін РР бере участь у формуванні нервової системи, м'язових тканин, знижує рівень холестерину в крові.

Напій здатний затримувати рідину в організмі, тому деякі вагітні відчувають набряклість ніг після вживання квасу. Процентний вміст спирту в ньому настільки мало, що відкидає всі сумніви в питанні чи можна квас при вагітності. Найкраще готувати освіжаючий напій самостійно, щоб вгадати з фортецею і бути впевненим на рахунок натуральності назв компонентів.

Якщо ж немає сил втриматися перед магазинним аналогом, то слід оцінити продукт перед вживанням: 

• насторожити повинні: різкий запах дріжджів, неприродна забарвлення; 
• зверніть увагу на саму точку розливу напою і її відповідність санітарно-гігієнічним стандартам; 
• продукт в пластиковій тарі частіше штучного приготування; 
• наявність кисло-гіркого присмаку - не природно для натурального квасу; 
• вивчіть етикетку на предмет консервантів і барвників.

Вважається, що квас при вагітності впливає на стан ваги. Це не більше ніж міф. Дріжджі в напої є лише стимулятором апетиту і не здатні додати зайвих кілограмів. Звичайно, якщо не стежити за кількістю споживання їжі і самого квасу, то можна всю провину за збільшенням ваги звалити на тонізуючий напій.

Домашній квас при вагітності

Корисним, що не містить спирту і всіляких добавок, є квас, виготовлений самостійно в домашніх умовах. Але і його лікарі рекомендують випивати не більше одного-двох склянок за день.

Слід пам'ятати, що домашній квас при вагітності має м'яку проносну дію і показаний в якості лікування або профілактики запорів.

Від квасу потрібно відмовитися в разі підвищеного газоутворення в кишечнику. Крім неприємних відчуттів в животі метеоризм стимулює перистальтику і підвищує матковий тонус. Квас при вагітності заборонений при патологіях розвитку плода, в разі можливого самовільного переривання вагітності.

Окрошка на квасі при вагітності

Квас шанували наші предки, а на його основі готували борщ, тюрі і, звичайно ж, окрошку. Окрошка - дієтичне блюдо і незамінна для бажаючих схуднути. Більшість компонентів смачного і корисного страви - рослинного походження, що робить його багатою клітковиною, вітамінами, фосфором, каротином і т.д. Лимонна, яблучна кислоти, що входять до окрошку, сприяють процесу травлення і засвоєння їжі.

В окрошку включають м'ясо або рибу, але можна готувати суто овочеве блюдо. Для зниження калорійності використовують тільки білок з яйця, беруть м'ясо птиці або шинку, а сметану замінюють знежиреним йогуртом / кефіром.

Окрошка на квасі при вагітності не тільки дозволяється, але і необхідна, якщо немає особливих розпоряджень по дієті. Деякі вагітні відзначають, що тарілка окрошки позбавляє від ранкового токсикозу. Це обумовлено кислими складовими страви - квас, кефір, лимонний сік. Окрошка збільшує апетит, що незамінне в літню спеку, коли «шматок в горло не лізе», а також є повноцінною їжею. Не слід готувати страву з грибами, які можуть становити небезпеку. І, звичайно ж, використовуйте для приготування окрошки домашній ароматний квас.

Рецепт класичної окрошки: 

• варене м'ясо - 400гр; 
• яйця - 4 шт; 
• картопля - 4 шт; 
• свіжий огірок - 3шт; 
• редис - 250гр; 
• зелень - кріп / петрушка / зелена цибуля; 
• сіль, перець - на ваш смак; 
• квас хлібний - 1 літр.

Картопля (варити краще в мундирі), яйця очистити і подрібнити кубиками / соломкою. Порізати огірки, редис, м'ясо рівними за величиною скибочками. Все змішати, додати зелень, сік лимона, йогурт / кефір / сметану, спеції і залити квасом.

Лікарі запевняють, якщо жінка любила квас до зачаття і не відчувала ніякого дискомфорту після вживання напою, то вона може спокійно пити квас при вагітності. Якщо жінка була до квасу байдужа, не слід починати його пити в процесі виношування.