Нове життя харчових відходів
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Зараз існує величезна кількість Біопринтер (3D), але тільки не всі здатні виробляти по-справжньому корисні речі. Італійському дизайнерові Марині Кессоліні прийшла ідея використовувати для тривимірної друку харчової сміття. На створення подібного матеріалу їй наштовхнула звичайна цедра мандарина. Марина звернула увагу на те, який міцної є мандаринова шкірка, і наспіх змішавши кілька видів харчового сміття, яке найбільш часто викидається (стручки квасолі, залишки кави, шкірка томатів, лимона, апельсинів, шкаралупа від горіхів) і з'єднала всі компоненти за допомогою 3D- друку. Для зв'язування Марина використовувала продукт на основі картопляного крохмалю. В результаті вийшов матеріал, який дизайнер назвала АгріДаст, який зможе стати альтернативною заміною пластику, наприклад, у виготовленні пакувального матеріалу або горщиків для рослин. Крім того, матеріал можна використовувати для друку зразків.
Як правило, такі технології використовують для створення прототипну моделей або об'єктів, які необхідні тільки в першій частині досліджень.
За словами дизайнера, вона не закликає повністю відмовитися від використання пластика, так як в деяких сферах це зробити просто неможливо, але для створення одноразової продукції АгріДаст цілком підійде.
Матеріал, створений Мариною здатний знизити кількість використовуваного пластику на кілька тонн. За деякими даними через 5 років для Біопринтер може використовуватися кількість пластику, рівне 1,4 млн. Барелів нафти.
Але зниження кількості пластику є не єдиним можливим рішенням. Для друку на 3D-принтерах можуть використовуватися будь-які компоненти - від морозива до клітин людського організму.
Використання для 3D-друку харчового сміття допоможе максимально використовувати їжу, адже близько 40% всіх продуктів, в кінці кінців, виявляються викинутими.
В даний час людей закликають вживати куплені ними ж продукти до того, як вони зіпсуються, що дозволить зберегти енергію.
Запропонований Мариною спосіб виготовлення нового матеріалу дозволить допомогти продуктам харчування не опинитися на смітнику, а використаний виріб в подальшому можна відправити в компост для отримання добрива.
В результаті вийде, що перероблені відходи потраплять в землю як біологічно поживні речовини, але до цього моменту зможуть ще послужити з користю для людини, наприклад, стати упаковкою або горщиком, а це дозволить скоротити кількість використовуваного пластику і зменшити витрати на його поховання.
В сучасних умовах більшість харчових відходів потрапляє на смітник, але завдяки ідеї Марини Кессоліні значення їжі може відновитися.
Незважаючи на те, що італійський дизайнер розробила матеріал в рамках студентського проекту, вона має намір продовжити роботу в цьому напрямку.
За її словами, її ідея не залишиться просто творчим задумом, покликаним звернути увагу на існуючі проблеми. Вона має намір і далі просувати свій продукт разом з іншими експертами в цій галузі.
[1]